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第一章 马林草先生

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    江东电视台的一号演播厅灯火辉煌,人声鼎沸。现在正是第十二届华夏杯厨王争霸赛的直播现场。

    “各位观众!各位观众!比赛的最后一道环节马上就要开始了,经过层层海选、初试、最后的两位优胜者才能走到这里一决雌雄!最终胜出者不但能拿到二十万的奖金,还能代表我们江东市参加三年一次的华夏厨神大赛!让我们一起见证这个让人激动的时刻吧!”

    下巴已经整成锥子的女主持人用类似**来临一般的颤音报出幕来。

    “有请我们的最后两位参赛者!来自五星楼上楼的罗霸道主厨和来自。。。。。。额。。。。”

    主持人突然一顿,瞄了一眼手里的提示卡:“来自坡子街8号左口巷子往右拐20米西口弄堂刘记早餐店的马林草先生。”

    聚光灯对准了两人,一个是中年男人,肥头大耳,一脸横肉,穿着一身绣龙滚花的金色厨师服。而另一个则是看起来有些稚气未脱,一脸憨笑,露出两个深深酒窝的年轻人。

    “好了,有请我们今天的三位最终评委!著名影星顾冰冰小姐,著名相声大师李立波老师,以及国家特一级厨师,金钱猫连锁酒楼的荣誉主厨兼总经理王良先生!”

    “顾冰冰小姐,我一直是你的影迷,请问您怎么愿意放弃走戛纳红地毯的机会,抽出宝贵的时间来参加我们这次选拔赛呢?”

    “嗯,中华美食博大精深,我本身就是一个资深吃货,在拍戏之余,最爱做的就是四处旅行,寻找当地的美食,有这样的节目当然不容错过啦。”

    “那么您呢?李立波先生,您已经连续三届坐镇我们节目了,请问对这次的比赛有什么期待呢?”

    “我很期待罗主厨这次所做的菜肴,上次那道脆皮石歧鸽简直是齿颊留香,香酥入骨,让我到现在还念念不忘啊。”

    “那您看好罗主厨啰?难道就不期待今天这个年轻人会给我们带来不一样的惊喜吗?”

    “老实说我根本不看好这个年轻人,厨艺是由内及外的艺术,没有几十年的水磨功夫,根本就连门都入不了。我看了一下他的资料,才学厨三年?能把水台精通就不错了!我不知道他是靠什么讨巧办法博得观众的喜欢,但我想用几十年的人生经验告诫他,路要一步步走,饭要一口口吃,虽然你有些天赋,想一口吃成一个胖子,那是不可能的,会虚的哟。”

    “哈哈,李立波老师真是快人快语啊,那么王良先生呢?作为这次大赛的赞助商和主评委您有什么话要对选手说吗?”

    身穿一件黑色马褂,头发须白的王良端起桌上的茶水喝了一口:“霸道是我看着他一步步走到今天的,厨艺没话说,欠缺的只是一点火候。假以时日,再历练历练在国际上抱个金杯回来没有问题。”

    “至于这位年轻人,我比较偏向立波的看法,厨艺是需要时间去磨练的,至于天赋这一说我是不相信的,做我们这一行,经验远比天赋更重要。”王良深深看了一眼站在台上若显拘谨的马林草,接着说道。

    “好了,三位评审说完了,我们的最后一轮比赛马上开始!今天两位选手的比赛菜肴是罗主厨的花团锦簇鱼和马林草先生的蛋炒饭!”

    主持人的话音一落,底下就响起了纷纷的议论声。概因这两道菜有一道连听都没听过,另一道则是大家都吃过,甚至连大多数普通人都会做的。

    “这小子到底行不行啊,怎么跑到这里来炒蛋炒饭?”

    “就是,罗主厨的花团锦簇鱼一听名字就高大上,这个马林草到底会不会做菜?蛋炒饭再好吃能好吃到哪里去?”

    。。。。。。

    面对底下的质疑,年轻人选择了沉默,而是淡淡一笑,默默走到灶台前准备起来。

    很快,炉灶里的火就升了起来,和罗霸道有一个四五人帮他打下手的团队不同。年轻的马林草只是一个人,但配菜,切菜,同样不慢,有条不紊。

    “咦?这个年轻人不简单啊。”王良侧过身子,对着旁边的李立波说道。

    “怎么了?我只会吃,对厨艺一窍不通,您看出点什么门道吗?”

    “你看这个年轻人,临灶的姿势既有南派厨师的行云流水,又有北派的大开大阖,用炒勺勾取调料的时候根本不用眼睛去看,也不估摸分量,整个动作一气呵成。很难想象他才学厨三年,若不是下过一番苦工就是真的对这行有绝佳的天赋。”

    “真的?那您觉得这次他能击败罗师傅?”

    “看看吧,很难,我还是那句话,天赋是很难比过几十年的经验,况且他今天选菜有误,蛋炒饭?嘿嘿,还能玩出花来不成。”

    “嗯,也是。”李立波点点头,深有同感。

    不一会,马林草的蛋炒饭和罗霸道的花团锦簇鱼就相继完成了。

    “品尝开始!”

    炒的金黄透亮的蛋炒饭和一盘摆放成花朵状,白嫩如荷花花瓣的鱼片就被端到三位评审的面前。

    “中国菜讲究的色香味俱全,单看这色,我就觉得罗师傅已经赢定了。”李立波看了一下面前的两份菜后,点评道。

    “我觉得蛋炒饭也不错啊,我从来没有见过能炒出这个颜色的蛋炒饭,金黄金黄的,猛一看还以为是黄金打造的呢。”顾冰冰说道。

    “嗯,有点意思,这个蛋炒饭炒的确实不错,越是简单的东西,就越是考较厨师的功底,能把蛋液完全包裹上去,还能粒粒分明,这个年轻人很是下了一番苦功。”王良伸出筷子夹起一撮米饭看了一下后,说道。

    “来!来!我先试试,都等不及了。”李立波迫不及待的夹起一块鱼片,猛嗅一口后,送入口中。

    “香!真香!”他闭上眼睛,细细咀嚼了一下,大口赞道。

    “这个鱼片入口柔嫩爽滑,香味淡而素雅,和鱼肉的味道完全融合在一起,我从来没有吃过这样的鱼肉,这是什么鱼?是添加了什么香料吗?”

    罗霸道露出一丝神秘莫测的微笑,示意其它两位评审也试吃一下。

    “好好吃哦!这种鱼我从来都没吃过,比那些什么鳕鱼,金枪鱼的味道好了不止一百倍!”顾冰冰也同样赞不绝口。

    王良也夹起一片送到口中,细细一品后,连声惊叹:“这是用鳜鱼做的吧,能让鲜花的香气完全渗入到鱼肉中,这不是单靠厨艺能做到的,一定是饲养的时候,用了什么特殊的办法吧。”

    “哈哈,果然还是师傅高见,我这个鱼确实是特殊饲养的,从鱼苗开始就不喂其它食物,只喂食新鲜的花瓣,这样的话,等到成年的时候,鳜鱼本身的肉质会自然散发出鲜花的香味。稍加烹饪,便能成人间绝味!”罗霸道哈哈大笑,面有得色。

    “高!实在是高!看到没,这就是经验,不下功夫哪能做的出来?!”李立波比起一个大拇指。

    “嗯,我再来尝尝这个炒饭,说实话,要不是今天是评委,我根本不想动筷子,我的嘴是很叼的,一般的东西怎么能入我的眼?”李立波有些不屑的用调羹舀了一勺炒饭送入口中。

    “等等!这是怎么回事?”炒饭一入口,他就瞪大了眼睛,露出不可置信的表情。

    “怎么了?立波?有什么不对吗?”旁边的王良奇怪的问道。

    李立波没有回... -->>
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