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第七十九章 肠粉（第4页）

众人：“......”

算了，他们都习惯了，真的。

不过，大米新做的美食？

他们讨论起来，又在账号下盖了一层又一层楼。

“妙妙，你准备做什么？”

凌妙说的话，大家都听见了。

见又有新的美食，苏珊和瑞拉来了兴趣。

“做肠粉。”

“肠粉？”

瑞拉想到什么，脸色难看，“内脏？”

苏珊看她一眼，瞬间明白了对方的想法，转过头看着凌妙。

凌妙：“...不是。”

“都说了是大米做的。”

凌妙哭笑不得，看着瑞拉的面色由阴转睛，忍不住调侃，“还没缓过来？”

瑞拉没好气的瞪她一眼，“这才多久，怎么缓的过来。”

昨天的肥肠真的恶心到她了，晚上做梦都梦见凌妙做了肥肠还非要给她吃。

凌妙耸耸肩，不置可否。

“肠粉怎么做？”

“也是大米磨成米浆，然后上锅蒸。”

凌妙一边回想，一边说：“肠粉的口味清淡，软嫩有味，老人小孩都很爱吃。”

做肠粉的大米打成米浆，为了口感细腻和成形美观，还需要进一步的过筛，确保米浆的口感。

一份好的肠粉要做到肠面纤薄透光，半透明的白色，同时又要软韧有度，不能稍微撕扯就破口。

因此，做肠粉不仅是一份厨师活，对于制作工艺流程也需要了然于胸和熟练操作。

听完凌妙的描述，瑞拉咋舌，“这个肠粉的讲究也太多了。”

“是啊，”

苏珊跟着点头，“之前做烤鸭的时候，我就发现做美食还真不仅仅是厨师的一项技能，”

“包括原材料的选取和制作，每一样都很重要。”

凌妙看向苏珊，还没说些什么，又听见瑞拉的一声哀叹，

“所以，你们什么时候背着我吃的烤鸭？”

两人：“......”