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“虽然累。
但收益也是满满的。
一天的营业额顶往常的三天!”
沈星辰坐直身子看向众人。
“这么多?客人点的什么菜?”
小伙伴们惊讶的看向星辰。
“客人要求以黄鱼做一桌美食,其中要求做一道【灌汤黄鱼】。
为了采购野生的黄鱼。
我拜托好几家店铺帮忙留意这类食材。
好在黄天不负有心人,弄到今天需要的食材。
我才有机会重现这道传奇料理。”
沈星辰刚说完小伙伴表情震撼不已。
“就是满汉全席里纪录的【灌汤黄鱼】?”
曾小贤张大嘴巴确认菜名。
“没错,就是那道菜!”
沈星辰点头示意。
众所周知,野生的黄鱼价格普遍就贵,而体格越大的黄鱼价格就越高。
沈星辰早上见到一条8斤重的野生黄鱼,让他大开眼界感叹不已。
在这种级别面前,3斤左右的黄鱼都略显娇小。
为了这条大黄鱼,接到消息的几家高档饭店当场竞价争抢起来。
沈星辰则挑选合适的黄鱼用来制作【灌汤黄鱼】,没有参与此次竞争。
“8斤重?这不得好几万?”
“几万可挡不住,最后的成交价超过12万!”
沈星辰轻描淡写说出这个价格,换来小伙伴目瞪口呆的表情。
“12万!
就吃一条鱼!
!
!”
唐悠悠无法接受这个价格。
“野生黄鱼三斤左右,一条就要接近一万块呢!
【灌汤黄鱼】光材料钱就高达几万块。
而且客人还要吃其他做法的黄鱼料理。
我今天光采购黄鱼就不低于10万。
再加上制作繁琐一些,多收点钱也是应该的。”
沈星辰想起收拾黄鱼的画面就感到手疼。
但凡他有一丝手抖整条黄鱼都将废掉。
如此耗费精力的菜品,最终没让客人失望而归。
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