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第76章 腌泡菜（第3页）

戴总这是帮我忙，更是为百姓除害！

请戴总报个价。”

“好，这单生意我接了。

最低目标是把这两只蛀虫清理出执法队伍。

最高目标是让他们接受正义的审判，到监狱里蹲几年！

至于价钱，和上一单一样好了。

也是先付款一半儿，事后再付清剩下一半儿。

秦先生，你说这样行不行？”

“戴总，你面对的这两个家伙，可不是什么善男信女。

一个是正规警校毕业的刑警，一个是配带枪支的打假办常务副主任。

你一定要注意自己人身安全。”

戴笑梅非常谨慎，她并没有把秦逸飞送回家，而是把秦逸飞重新放到了张家馆子附近的柏油路边上。

等秦逸飞回到家时，已经是凌晨一点了。

老妈陶春英为了等儿子还没有睡觉，依旧坐在堂屋的一个小板凳上，把一棵棵大白菜外周的老帮子扒掉。

“妈，这么晚了，你怎么还不睡觉？你弄这么多大白菜做什么？”

“腌泡菜，做辣白菜。

儿子，你吃饭了没有？

妈在锅里还给你熥着饭哩！”

陶春英嘴里说着话，手里也不闲着。

她把去除了老帮的白菜放置在案板上，用菜刀一切为二。

又把它们放到一个大瓷盆里用清水清洗了两遍。

“来，儿子，帮妈个忙，把那个底部带窟窿眼的瓷缸放到那边两条板凳上。”

秦逸飞知道，老妈这是要通过食盐盐渍，重物压榨来为大白菜沥水了。

上一世，秦逸飞从网络上学过怎么腌制辣白菜，他隐隐约约还记得配比比例。

他记得30斤沥水后的白菜，要配一斤细辣椒面、八两粗辣椒面、二斤白糖、六两大蒜、三两生姜、一斤苹果、一斤梨，二两虾酱、一两芝麻、一两花生碎……

他忙不迭地帮老妈把切好洗净的大白菜，刀口朝上摆在了瓷缸的底部，然后拿过装着食盐的塑料袋，均匀地撒上了一层食盐。

“妈，你和谁学的腌制辣白菜？你还怪能嘞！”

“和后街你立功奶奶学的。

你立功爷爷年轻时，不是闯关东去了延边一带嘛。

在那里，他入赘到当地一个朝鲜族人家，做了上门女婿。

去年，他丈人、丈母娘先后病逝。

他就带着老婆孩子回了老家秦店子。”

说是立功爷爷立功奶奶，其实他们只是辈分大，实际年龄却比老爸老妈还要小上十几岁。