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第十一章 桃花依旧笑春风（第4页）

说的无非是武家现在的形势不好，因为太上皇的关系，当今皇上李世民和你爹之间有隔阂。

为了不给你爹惹麻烦，你应该少和人起冲突。

像你今天得罪薛元敬就太不应该了，人家是十八学士之一，深的皇帝的信任，是皇帝的亲信，万一和皇帝说你爹的坏话，对你爹就大大不利了等等。

武元庆知道杨氏是为了武家好，所以也不反驳，而是连连点头口称明白。

说完这个，杨氏又把武元庆一顿夸，说这两首诗怎么样好，顺便还问了下武元庆是不是真的在去年见过王家姑娘。

武元庆一听，这再往下就该深挖八卦了，赶紧找了一个理由，跑了开来，直奔厨房。

河螺不好清洗，武元庆往装河螺的盆子里倒上三勒浆，先泡着，让河螺吐吐里边的脏东西。

第一道先做的就是答应两个妹妹的清蒸鲤鱼。

选了两条斤半左右的半大鲤鱼，杀掉后，去除五脏，腮和鳞片，用水冲洗干净。

接下来就是去除腥筋，中午做的糖醋鲤鱼，武元庆就发现有腥味。

后来才想明白，应该是厨娘处理鲤鱼的时候，腥筋没有去掉的缘故。

北方人本身吃鱼肉的就少，会做的也少，不知道吃鱼要去掉腥筋也实属正常。

而鲤鱼是杂食鱼，如果不去掉腥筋，腥味就会很重。

武元庆一遍操作，一遍给站在旁边的厨娘讲解，他可不想以后都自己做，教会厨娘，自己就勤等着吃了。

在鱼头下部腮后边切一刀，鱼尾巴切一刀，粉红色的鱼肉上那个白色的点就是腥筋了。

用指甲捏住，用刀轻拍鱼身，这样能使腥筋松动，很容易就抽出来了。

两面都如此操作，两条鱼的腥筋都被去除掉。

然后在鱼身上斜切几刀，以便放作料。

用温水加入盐、三勒浆把鱼汆去血水。

塞上葱丝、姜片、花椒。

等到开锅后，大火蒸一刻钟左右就好了。

然后把用姜末，香油，醋，盐调的汁浇到鱼身上就大功告成了。

把鱼蒸上，武元庆接着做了一道糖醋里脊，一道蒜薹炒肉。

厨娘也把河螺仔仔细细的清洗干净了。

武元庆又做了一道爆炒河螺。

本来炒河螺，是应该多放辣椒才会好吃的，可惜，这时候没有辣椒，就算有了辣椒籽还没有种呢，只能用大蒜来代替。

最后是一道甜汤，鸡蛋醪糟汤。

离开厨房的时候，武元庆还在想，就做这点吧，晚上吃多了不好。

吃货的世界啊，四菜一汤还嫌少。