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约莫着还有一个时辰大伙儿就该了,花朵朵开始着手熬鱼汤。
花飞飞帮忙刷干净铁锅,再烧旺灶头。
待铁锅烧热后,花朵朵指示花永媚将洗净沥干的泥鳅放锅里煎。
伴随着锅里发出的兹兹声,空气里不一会儿就充溢着让人垂涎欲滴的香味。
花永媚和花飞飞均是一副难以置信的样子。
花永媚更是无法这香喷喷的泥鳅是出自于自个儿的手中。
待煎到两面微黄后,花朵朵忙提醒花永媚加进薄荷,一起炒热后方能有效去腥。
然后再加入冷水闷盖,保持中火慢慢熬。
半个时辰后,天色渐渐暗了下来。
花飞飞烧旺了另一个灶头,准备熬粥了。
花永媚到鸡窝里给母鸡喂了点儿熬烂的野菜叶子拌糠,再捡回了两个鸡蛋。
花朵朵想,这鸡蛋个儿也太小了吧!
看来母鸡天天吃野菜叶子,可不产不下健康的鸡蛋啊!
她想起木桶里还有一些暂时派不上用场的小鱼。
就央花永媚将小鱼煮熟后剁碎,放进鸡槽里喂鸡。
看着母鸡在不停地吃食,比吃野菜叶子那会儿可是要积极多了。
看来这臭丫头还真是有办法哩!
花永媚不由喜上眉梢。
约莫着这汤也熬得差不多了,花朵朵让花永媚揭开盖子,一阵浓郁的香气瞬间飘了出来,把三人给馋得直咽口水。
只见泥鳅已经熬得稀巴烂了,汤水也已经发白,花朵朵再抓了把薄荷放了进去,给汤水提鲜。
汤水熬好后花永媚把锅移到一边的三脚架上,又架上另一只铁锅,准备做花朵朵所说的白灼虾。
被这一连串新事物给惊喜得晕呼呼的花永媚,现在对于花朵朵所作出的指令已经是麻木了。
完全没有花朵朵一个五岁的小丫头懂得这么多是一件不寻常的事情。
花永媚按指示往锅里舀了一瓢水,盖上锅盖,用旺火把清水烧开,然后放入洗净的活虾,将小虾淖熟后再捞起来,控去水分放进粗瓷碗里。
然后再将扯敢菜放进锅里用开水淖好,捞起后迅速放入已倒好凉水的木盆子里冰着,以防扯敢菜变黄。
将铁锅刷干净烧热后,下一个要做的菜就是今晚的重头戏——爆炒黄鳝了。
瞧着铁锅已经烧得够热了,花朵朵示意花永媚舀进一小勺子浓汤,家里无油无奈之下也只好用这个代替了。
待锅里冒起热气后马上放入鳝片翻炒,鳝片变色后再放进一小勺子花有福平常喝的米酒。
待鳝片炒成八成熟的模样再洒进一小撮盐巴,然后再放进薄荷。
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