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次日一早,女孩醒来的时候,蕙娘已经收拾完家务又要去上工了。
再三叮嘱她别忘了去林婶那儿给自己订棉衣,再把耳环还了,一家人这才依依惜别。
女孩一直在门口站着,直到看不见蕙娘的身影才进屋来。
明天是腊月二十三,就要过小年了。
虽然家里贫寒,但多少还是要准备点东西的。
大鱼大肉家里没有,但好歹也要做点好吃的,意思意思。
女孩看家里还有几只打了蔫儿的白萝卜,便削了皮拿来擦丝,施大娘知道这是想做萝卜丸子,却不懂女孩为何把皮削了,“这皮儿虽蔫了,但擦成丝不一样吃么?白扔了多可惜。”
女孩笑道,“姥姥放心,我不扔。
这皮老了,做丸子里未免起渣,不如切了泡在姜葱盐水里做泡菜吃,那才咯吱咯吱的有嚼劲呢。”
施大娘点头,一时又见女孩不是拿盐,却是拿糖去腌擦成细丝的萝卜,不免急道,“念福你是不是拿错了?那是糖,不是盐。”
女孩又笑,“姥姥放心,我知道这是糖。
用盐虽能杀出水来,却没有用糖杀出来的鲜,一会儿我炸出来您就知道。
再说这水,到时还能给您和姥爷喝了润润嗓子呢!”
施老爹听得呵呵直笑,“瞧咱们运福,可比你能干多了。
只可惜咱家没有豆腐了,要不炸几个豆腐丸子该有多美?”
说起豆腐,施大娘又想落泪了。
这做豆腐的人家没豆腐,该是怎样凄凉?却听女孩笑道,“姥爷你做了一辈子的豆腐还嫌不累啊?这时候也不想换换口味,还惦记着那玩意儿,真是没追求!”
施大娘忍不住噗哧笑了,心里那点愁肠也随之散去,忽地记起后院还存着半麻袋花生,虽在火灾中有些毁损,但仍让女孩提了来,和老伴躺在床上,一粒粒的把好的挑出来,让女孩拿去炸。
女孩炸了部分,又拿了蒜捣来,让二老帮忙将其中少许捣成细细的花生碎,然后拿只鸡蛋和糖一起打匀,再加了些面粉和花生碎一起调成糊状,等到萝卜丸子炸出锅了,就着锅里的底油,拿个小汤勺一勺一勺舀进去按平,慢慢烘成两面金黄的小薄饼。
虽不怎么好看,可放凉了吃到嘴里,却是浓香满口,酥脆之极。
这回连施大娘也惊喜了,“真是好吃,比外头买的花生糖都好吃。
那个粘牙,这个却不会。”
女孩得意道,“那当然!
若是有芝麻,再加点黄油,就更好吃了。”
施老爹没注意到这个,却发现另一个亮点。
他看着每一块都两面金黄,没有半点焦糊的小饼啧啧赞叹,“念福你这火烧得真好,烘得真是漂亮!”
呃……女孩目光忽地闪烁起来,不太自然的把右手腕上那个奇怪火疤往袖里藏了藏,讪笑着谦虚,“运气,运气而已。”
好在二老对外孙女有种天然的盲目信任,没有在意,只略尝了尝那饼,就舍不得再吃,让女孩把这花生小薄饼收起,留待蕙娘回来。
(谢谢阿九和荔枝投的评价票,也请大家不要忘了投票哦。
然后,花生芝麻饼真的超级好吃的,是偶最爱烤的小饼干了。
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