一三中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第11章 好东西当然是费劲的（第2页）

在打开欧阳大少派人送来的袋子时，念福很想抽自己一耳光。

她肯定是脑子里进大豆油了，所以忘了这世上还有葵花籽油。

这也是清淡无味的好物有木有？如果说大豆油炼制起来可能有点麻烦，葵花籽油应该会容易些吧？

当念福扛着袋瓜子早退回家之后，都不用找香油铺子，直接从姥爷这里就得到了肯定的答复。

“想当年，我还跟念福这么大的时候曾在香油坊里干过，虽说多半是拿芝麻榨油，但有些乡民收了有多的葵花子的时候，也会拿来央我们一起榨，只不过榨出来的没什么香味，多半还得混在芝麻里才行。”

看施老爹一副自以为内行的嘴脸，施大娘忍不住嗔道，“说你胖你还喘了！

都那么多年前的事了，你还会吗？别白糟蹋了好东西。”

“你怎么瞧不起人哪？那打小的手艺还能忘了？”

感冒渐好，也起身帮忙的蕙娘跟着打趣，“别说娘不信，我也不信。

爹您既有这手艺，怎么干起了磨豆腐？”

“这你们就不懂了吧？”

消沉了这么久，好不容易找到点用武之处的施老爹很是得意的开始科普。

“做香油最关键的是两件事，一个是磨，一个是水。

你们没见那香油磨坊多建在上好的溪水边？一是要用水车来推磨，把芝麻细细磨成粉，好制成酱胚。

二是要用油浮于水的道理，用上好的水把油慢慢淘澄出来，这样做出来的油才香，才卖得起价钱。

可你们想想，光这一个磨坊得要多少钱？寻常人家谁置得起？我们从前那家磨坊主说要给独生女儿招赘，说亲的立马踏破门槛，全是瞧那座磨坊的面上呢！”

施大娘才要打趣老伴是不是也动过心，却听外孙女一副大开眼界的模样惊叹道，“我还以为油是火炼出来的，没想到竟是水磨出来的。”

施大娘不觉忘了要说什么，接着话笑道，“火炸出来的是猪油，你在家只做过这个，哪里会知道旁的？不过老头子，你既这么说，咱家又没好磨，又没好水的，能做得出好油来么？”

施老爹满不在乎道，“没事儿！

她要得也不多，别看这袋瓜子不少，真磕出来的仁就有限了，再一榨油，就更少了，咱家那台石磨足够用了。”

念福趁便问起，“姥爷，那您再受点累，咱试试能磨出豆油来行不？”

施老爹噗哧笑了，“你若要问别的倒也罢了，可你姥爷做了一辈子豆腐，这大豆油却是我从来没听说过的。

虽说做豆腐时，表面也能挑起一层豆油皮，可那也不是能拿着当油使的东西啊？”

念福很执着，“真的能做的，姥爷你再想想！”

蕙娘忍不住白了女儿一记，“你说这葵瓜子吧，油乎乎的，能拿来榨油倒有几分可信。

可那黄豆怎么泡也是半点油星不起的，怎么能榨出油来？它要真能炸出油来，我看黄豆也能当猪肉吃了。”

“娘你这么能这样打击人呢？算了，我不跟你说。

等我日后炼出来，你才知道呢！”

看小丫头气鼓鼓磕着瓜子的样儿，全家人都笑了。

不过笑过之后，施大娘又想起一桩事来，“念福啊，这眼看就要过年了，你能在欧阳家请几天假么？人说初一的香烧了最灵了，你还得去拜拜的。”