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而昨天的借口是,人送了一只野猪腿来。
晚上顾老爷回来时,还带了几乎小半只的后腿肉回来。
显然,段鼎夫妇把吃不了的,让顾老爷带回来了。
“刚让他们把您昨儿带回的肉做了些,天热,肉太多,已经用盐腌了。”
绮罗昨天看那肉就无语。
她从小跟父母一块,太了解他们了。
他们对于一些不宽裕的病人虽说谈不上舍医施药,但是宽容却是有的,这些年救过不少人。
也许当时人家没钱,可过些日子,他们打了粮食,或者抓到什么猎物之类的,就会送来,补当初的诊金。
段大夫是一板一眼的人,把当初的单子找出来,算了钱,然后再把人送来的东西折成钱,多退少补。
不过一般送实物的,她们都会多算一点,不会让他们再跑第二次,若实在没有的,她们也就算了。
所以一年四季,他们家各种莫名其妙的东西,各种肉就算了,有时会是一袋子野山枣、一大袋子山野菜。
有一回还是一条大蛇,还是菜蛇,段大夫忙开心的倒找了一笔银子给那人,转头对着那蛇发呆。
没药性,蛇死挺了,蛇血和蛇胆也没用了,两父女一块撑着脑袋对着那条菜蛇发呆。
不过好在有段大娘,把蛇皮剥了,给绮罗做了一个蛇皮的小药袋子。
蛇肉、蛇骨都是温补的食材,做了给绮罗吃了。
所以别看绮罗瘦,但她上辈子就没得过什么病,一直身体很好,都是父母这么打下的基础。
现在自己嫁了,这些东西,父母……想来还是想给自己吃的,所以说是让顾老爷过去吃,不过,最终还是想送来给自己的吃的。
当然,面上要美其名曰是给亲家母尝尝。
不过自己能吃多少,这么大块肉,若是顾二叔他们关系好,一家分一块,其实也就差不多,问题是,现在让她给,她都不想给,只能继续郁闷了。
顾甲家的说,要不放井里镇着?绮罗好歹也是从军多年,大腿骨剔下,昨儿就让厨子熬上汤了,今天一早,加点豆腐、猪血、大葱,配上煮得甘香的米饭,正好给顾老爷解酒。
夏天喝热汤也能排出身上集聚的湿气,对身体好。
再切了一块肉,镇在井里,让今天中午给老爷、太太做炙肉吃;剩下的,分成大块,用粗盐抹了,大大的荷叶一包扎紧了,然后用大卵石压实了,放在阴凉的地窖里。
制成咸肉,不管送人还是慢慢吃,总好过坏掉。
“看看,还是亲家家里省心,人家开药铺,我们也开药铺,人家钱不少赚,名声也赚了,咱们家累个贼死,看看惹一肚子的气。”
顾太太不禁感叹了一声。
想想绮罗的那些陪嫁,连顾姑姑都是抽了一口冷气的,虽说还是说了酸话,说段大夫只怕倾尽了所有,不过也是,就一个丫头,想留也留不下。
转头就就被顾二太太喷了,说他们家也就一个丫头,她倒是看看柳家的陪嫁了。
把顾姑姑噎得半天说不出话来。
而这些年,段家仁心堂的名声可是响当当的,不论贫富,没有不说段大夫医术高,人品好的。
所以看看人家过的日子,所以别看着是小门小户,人家还真不跟外头那些人似的,有三两肉,恨不得告诉人家半斤才好。
顾老爷和绮罗一同侧头,绮罗找顾甲家的去讨论菜谱了,顾老爷决定要不要去看看书。
RS
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