,林文星经过一整天的学习和操作,基本上对网吧吧台管理的流程一清二楚。这几天晚上可就只有让他辛苦点,白天就只能李正一自己顶上,只有等到老网吧搬迁之后,才能轻松。
白天晚上除了吧台需要管理外,网吧那么大的空间,也需要好几人才能守得过来,所以李正一就让罗伟和李勇从二楼的工作室以轮换的方式抽调人手,挨个儿守通宵。
李正一交代林文星管好网吧,十点半左右来到林记饭店,正好看到林远图打算关门,连忙隔老远喊:“小舅等一等。”
林远图停住正在下移的卷闸门,瞧着快步赶来的李正一问:“咋啦?你刚才不是吃过饭了吗?又饿了?”
“还有卤肉没?给盘卤肉。”李正一肚子不是特别饿,但嘴巴管不住,所以想着弄盘卤肉解解馋。
林远图翻着冷柜说:“有是有,不过都冷了,你等会,我热一热一盘够吗?”
“够了够了,就解解馋而已。”李正一担心小舅弄得太多,连忙跑过去看着。
李正一站在灶台边等着,林远图边开火边问:“今天网吧生意是不是爆满?我这边炒盒饭都炒了两百多份,卤肉不够用,我就没给他们加肉,只简单的炒个小炒肉。”
“五块钱一份的盒饭,你还想着给别人加卤肉?”李正一好笑地反问,“我说小舅,你做生意可不能太实诚,加卤肉才五块,会把他们胃口养刁的,利润不高,往后的生意就不好做。”
“你的意思,就打个饭,炒个小炒肉和一点小菜?”
“当然,小炒街全都是这样做的,你可别坏规矩,自己利润不高,还得罪人。”李正一生怕小舅实心眼,每个盒饭做一份卤肉进去,“今天是特殊情况,网吧第一天免费,都是贪便宜跑来玩的人,占个位置就不想让座,所以点盒饭的人相应也多。过后几天,点盒饭就会相应少一点,你就别想着薄利多销之类的事,等生意真正红火再来考虑其他的。”
“好吧,我知道了。”卤肉热好,林远图关掉火,又问,“在这吃,还是带回去?”
李正一说:“带回去,一起走吧,你也正好赶过去带小舅妈下班。”
老网吧的生意并没有减少,得益于李正一见机得早,让邵琴停止往新网吧推荐顾客,否则经新网吧一分流,上网人数肯定会大为减少。
邵琴刚好收完通宵费用,林远图便没做停留,带上隔壁的小姑娘一块儿走了。李正一跟吧台守通宵的斗鸡眼找个招呼,也没再停留。
第二日,李正一起个大早,因为没什么胃口,早餐也没买,直接赶往坡子坳。再过些时日,这边网吧搬掉之后,出租屋的租期也快到了,正好可以退掉,然后在坡子坳就近再找个租屋,免得来来回回两头跑。
十一月下旬的天气,已经开始发冷,特别是清晨,冷风瑟瑟,有如寒冬。偶然能看到路边枯草、地里菜叶、墙角灌木以及各处颇为阴冷的地方,厚薄不一地铺有一层细碎的白霜。
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