第七十一章 画饼

美元以上，可以预见十年后甚至可能高达数百亿美元——这就是我们未来的榜样。”90年麦当劳才在深圳开了第一家门店，92年进入京城，95年在全国也不过十几家，青州还没有麦当劳的门店，许多国人还不知道有这样一家靠着油炸食品发家的世界500强公司。跟后世吃着麦当劳叔叔长大的一代，那是天壤之别。

    宁小凝道：“啊，麦当劳我知道，京城王府井那片就有一家，我去过，生意好的不得了，还说什么是世界上最大的麦当劳餐厅呢。”

    李胜利被温谅说的吓到了：“数百亿，美元？”

    温谅哈哈大笑：“我就这么一说，中式快餐跟西式的不太一样，做不到麦当劳那样的规模。不过做得好的话，一年十几个亿的产值还是有的。咱们立志就要立长志，到时候做不到的话，打个折也是好的。”

    李胜利这才松了口气，不然还真以为温谅在吹牛皮。宁小凝皱着眉头说：“可我觉得很难模仿啊，麦当劳那些食品可以保鲜，可以在任何时段让任何人吃的很开心。我们主要经营早餐，过了中午，人就很少了。如果将来开很多店的话，豆浆和油条的口感和新鲜度都跟不上。”

    温谅大感惊讶，没想到宁小凝只听自己说了这么一点，就能敏锐的察觉到中式快餐的死结所在，尤其她还没有系统的思考过这个问题，仅仅凭借下意识的第一感觉，就能想到这一步，实在难能可贵。

    这个小妮子，也许在商业上有点天赋也说不定哦！

    “嗯，教练你真英明！所以下一步就要看我们李师傅了，一定要想办法解决加工问题。通过熟成的工艺，建立一种标准化、一致化的制度，将复杂的烹调过程分解成简单的步骤，让新手也能经过培训很快掌握。比如说油条，我们在总部按照严格的程序进行事前处理，做成半成品，然后再配送各个店里。各个店也要有统一的标准操作流程，一根油条重量多少，成型状态如何，油度要几度，要转翻多久，多少秒转一次，都要有详细的规定。诸如此类，等等等等，李叔你最近就在这方面下点功夫，能否成功，就全看你的了。”

    李胜利听了这一席话，如醍醐灌顶般，只觉茅塞顿开，脑海里一直以来的迷雾瞬间消散，一条金光闪闪的大道似乎连着通天之门，对着他招手期盼。激动之下，声音也在颤抖：“我尽力去做……不，我一定能做到！”

    温谅笑着拍了拍他的肩膀，道：“别有压力，要是不成我们可以请技术人员来帮忙，也可以斥资去科研院校申请立项，半机械化加工不是什么难题。你最需要做的，就是制定一个标准化的程序，保证豆浆油条的最佳口感，其他的事交给我来办。”

    正说话时，李思青推门进来，看到温谅把书包一扔快步跑了过来，到他身前才堪堪站住，光滑的小脸蛋上带着健康的粉红色，越发的有了美人胚子的雏形。

    “温哥哥，你来了。”

    才一周没见，李思青似乎又长高了不少，站在那几乎到了温谅的胸口。她的衣衫有些单薄，温谅拉住她的小手，感觉有些冰冷，温和的笑了笑，转头对李胜利说：“李叔，天这么冷了，你也要记得给暖暖买点厚衣服……”

    李思青没了妈妈，又吃了这么多苦，最需要父亲的关心。温谅以为李胜利是粗心大意，语气中便带了几分责怪。

    李胜利有些尴尬，张张口没有说话。李思青却急急的说：“哥哥，我不冷的。刚才是被风吹了，你看，现在就暖和了。”她飞快的搓了搓手，放到嘴边呵了口气，然后塞到到温谅手心里，明亮无邪的眼睛仿若世间最华丽的珍宝，闪烁着动人的光芒。

    宁小凝心口一疼，不知怎么，她喜欢极了这个小女孩，可爱，乖巧，懂事，在她身上似乎有一种奇特的魅力，可以感染身边的人。

    “暖暖乖，宁姐姐带你去看坏人好不好？”

    “什么坏人，是昨天那群人吗？”李思青对宁小凝很亲热，抱着她的手臂蹭了蹭小脸。

    宁小凝爱怜的摸了摸她的头发，笑着说：“你温哥哥好厉害啊，为了帮咱们暖暖出气，把那群坏人好好的揍了一顿，正跪在对面抽耳光呢。”

    李思青哎呀一声，扭头看着温谅，小女孩激动的满脸通红，崇拜目光让温谅都有些不好意思，轻咳一声，说：“别听她瞎说，哥哥是文化人，没那么暴力……”