大家也知道今天是第一天营业,所以是又激动又兴奋,生怕会做的不好。
早餐过后,大家开始烧火,以及磨米浆,到时候做肠粉用,还有人开始磨豆浆,揉面团,以及弄酸辣粉的卤水,切葱花之类的。
大家分工合作,没有丝毫差错,热热闹闹的,一边工作一边聊天,戴着帽子,口罩,同样的衣服。
将近六点时,苏蔓直接打开店门。
门外,早就有许多人在等着了。因为之前贴出的告示,以及悠然居门口告示的预热,镇子上的人早就对这个夏秋楼非常非常期待。
毕竟悠然居里的菜品可是非比寻常,好吃到让他们恨不得连舌头都吞掉的那种。
唯一的坏处就是悠然居里菜品太贵,很多人都没吃过,同样也有人就去吃过那么一两次,实在是没有银子去吃。
可是现在不同,现在悠然居老板竟然又开了一个酒楼,只是只做早餐和下午茶,虽然不明白下午茶是什么意思,也不妨碍他们过来试试早餐。
因为告示上说了,这个夏秋楼的东西比较便宜,很多人都可以吃得起。
其实苏蔓早就发现门口有人等着,只是店里东西还没准备好,所以就没开门。
大家看到开门了立马就开始欢呼起来,问是不是可以进去吃了。
苏蔓微笑着看向他们。
“可以的,大家进去都可以找位置坐,有单人桌,双人桌,还有几个人一起坐的大桌,大家可以按照自己人数多少去选位置。
位置上有菜单,认识字的可以跟店里服务员直接说,不认识的字就可以让服务员告诉你有什么好吃的,今天开业,每一桌都会有我们送上的小菜一碟,大家请进吧。”
她笑容明媚,落落大方的,声音清亮,今天还特意换上一身新衣服,整个人看起来就是十分的好看,许多人都忍不住把视线落在她身上。
傅四傅七就一直站在她身后,傅七是个不太喜欢说话的人,但是傅四却是个话唠,并且还很会说话,当下就开始帮忙招呼。
“各位,快请进吧,保管今天的东西都是大家没有吃过的,味道绝对好!”
随着傅四的声音落下,后厨传出来的霸道香味马上就让所有顾客都震惊了,瞬间就冲进去。
这个香味是在煮酸辣粉,苏蔓就是故意让人在这个时候住的。
那鲜香麻辣的,确实没人能抵挡。
苏蔓对傅四傅七笑了下,说道,
“傅四,你在这里帮忙招待顾客,傅七,你不喜欢说话就去后面磨米浆。”
两人直接点头,随后就开始分工合作。
店里的人在看到小二竟然是女人时都震惊了,甚至还有人直接提出来。
“掌柜的,这怎么你们家的小二都是女的?女的也可以出来做小二?”
今天在外面点餐当服务员的是莲娣和梅子,因为梅子竟然是认识字的,莲娣认的字其实是不多的,但是前两天都有让月娘教她一些简单的。
好在为了方便都是直接用数字来表示,昨天她教了几人好久才让她们记得哪个数字是对应哪个菜。
好在虽然过程吃力了些,但大家都记下,都明白该怎么做。
苏蔓面对这些人的问话也只是微微一笑。
“谁说女子不能出来当小二的?女子就不是人了?她们也有自己的生活自己的孩子要养,她们也需要独立生活,有自己的经济能力,而不是依靠男人。
换句话来说,要是男人靠得住她们还不至于怎么样,但如果有些男人是只知道打骂孩子的,那最后她们自己不努力工作养自己,她们又该怎么办?而且我觉得小二这个称呼不太好听,你们可以叫她们服务员。”
她声音缓缓,却又丝毫让人听不出来她是在开玩笑,还带着一丝威慑力。
在场的顾客都是一愣,然后就乐呵呵的把这个事情揭过去,说要点餐。
苏蔓给了梅子和莲娣一人一个眼神,随后就开始拿着小本子去下单。
两人胆子都是比较大的那种,虽然第一次有些不习惯,但也没怯场,慢慢的就开始把菜单下到后厨,然后再去后厨端出来。
大家都被酸辣粉的霸道香味儿给吸引了味蕾,所以几乎所有顾客都点了这个,还有人点了豆浆和油条,以及肠粉一类的东西。
至于消费几份的人,苏蔓都送上了一个茶叶蛋。
酸辣粉和肠粉是苏蔓的招牌,毕竟这里只有她知道这些东西怎么做,其他店里可都是没有的。
这些人都被酸辣粉还有肠粉给吸引了,因为从来没见过这样的东西,味道真的很不一样!
顾客简直就是源源不断,毕竟一传十,十传百的,再加上那酸辣粉的味道那么霸道,早就在周围散发开,闻到的人都想上来尝一尝。
苏蔓一直都在忙碌着,大厅,后厨,二楼。
人比苏蔓想象中的还要多,要不是有傅四还有傅七,再加上多了一个王大富,那她们恐怕都忙不过来。
不过现在也只是因为刚开业,所以大家都比较感兴趣,所以客人会比较多而已。
苏蔓打算等再过几天客流量稳定以后,再好好规划一下多增加人手。
上午场忙到上午十点,苏蔓就在门口挂了休市的牌子,并且说下午会再开启下午茶,又是不同的菜品。
很多没有吃到的人又精神抖擞的等着下午过来,而有许多在早上吃过的也都纷纷表示下午要继续来吃,因为早上的东西太好吃,他们迫不及待想试试下午茶是怎么样的!
梅婶她们还觉得有些意犹未尽和可惜呢。
“小苏,门口还有这么多人想吃呢,现在就休市是不是有点太亏了。”
其他人也纷纷点头。
“可不就是,那可都是银子啊。”翠婶也一脸可惜。
苏蔓对她们笑笑,安抚道,
“别急,一口吃不了个胖子。而且咱们早上开始到现在都没停过,身体怎么受得了?再说了,食材都没了,怎么做?”
“食材没了我们可以再去买啊。”王平康立马说了一句,“我可以和大富哥一起去买,要不了多少时间的。”
王大富:“对。”
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