第三百四十四章 家的味道

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    千代的嗅觉已经不灵敏了，但她可以通过戳贝肉来判断火候，准备煮老的时候，就是化学反应完全的时候！

    舀出一小勺带着蛋花、蛋白、带子肉丁的汤汁，浇到荞麦面上，装盘，让人带出去！

    “请品尝！”

    金黄色的蛋黄，白色的蛋白，鲜嫩的鲜贝肉，浇灌在微凉的黄色荞麦面上，再次把这盘佳肴提升了温度！

    这道菜有些像niki的招牌菜‘强肴’，但又不同。

    少了装饰和艺术摆放，多了几分纯朴，简单到极致的渔家菜！

    千代很小的时候，奶奶身体就已经不行了，已经不能再掌勺。有一天她胃口很差，怎么都吃不下东西，她的奶奶就做了这么一道菜……

    然后千代吃光了！

    在千代的记忆里，这道菜是能让一个不想吃东西、感到烦躁的人，一口气干掉一大碗的神菜！而且不需要她保持着很好的味觉也能看得出有没有做好！

    五人拿起筷子夹着这一口放入口中，都是动作停滞！

    苍井绫子也动了筷子，刚放入口中，她就闭上了眼睛，居然眼泪都流下来了……

    ‘居然哭了？有这么难吃？’唐海自己也弄了一小盘，也尝了一口，然后同样愣住！

    “好吃！带子中的谷氨酸和鸡蛋里的次黄嘌呤核二酸发生了完全反应，使得海鲜的鲜味提升了十倍！而带子肉刚好处于鲜嫩到极致准备转老的那一刻，嚼起来有嚼头又鲜甜！这荞麦面也是经过精心制作，爽滑又有韧劲！完美！”苍井绫子嘴还在嚼动着。拿着空落落的碟子，颤声道。“这让我想起了二十年前奶奶给做的，也是这个味道！已经整整二十年没有人给我做过这种简单纯粹到极致的美味了！”

    “再来一盘！”

    “我也要！”

    “真正的美味是十分。七分食材三分手艺，然而很多人却忘记了，搭配得好的食材本身就是十分的美味啊！”

    “真的有一种‘家’的味道呢，想想已经有两年没有回家乡看奶奶了……”

    千代和葵，以及一干厨房工作人员最初都是紧张不已，这会儿都是松了口气，居然还有击掌的！

    苍井绫子连续吃了三小盘，终于停了下来。

    “谢谢一心的美食，我想千代小姐你现在已经可以称为‘职人’了。只是在‘特殊时期’最好能有称职的试吃员帮助你……当然，如果你的水准再进一步，特殊时期也是可以凭本能来判断味道的……”

    一干厨房工作人员出来致谢，唐海也在其中。

    绫子几人一一走过几人面前，在唐海面前时，绫子的脚步驻留了一下，笑了笑。

    “我们走。”

    “欢迎下次光临！”

    等人走后。

    “唐！她说我是职人了！哈！”千代直接就给了唐海一个拥抱，然后是葵。她捏着... -->>
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