39、第三十九章

芝麻糊的、红豆沙的、绿豆沙的、花生糊的、红糖馅的、肉馅儿的、素菜馅儿的。

    一连八种馅料，包了好几十个，裹得年糕圆胖可爱，撒上粉后，放进烤箱里低温烘烤。

    香味飘出去，叫剥毛豆的一大一小心不在焉起来，工程速度锐减。

    金父恰在此时带着客人进门。

    “窈窕。”金父随便介绍了一下屋里的拍摄组成员，随即叫来金窈窕，对她介绍客人们，“这是爸爸在尚家的师弟们，你按照排名，叫叔叔就好。”

    这些叔叔们放下带来的年礼，朝她露出笑，很和善，尤其在听金父提到“尚家”这两个字的时候，甚至带上了一些心虚的味道。

    金窈窕对他们点点头，金父嗅了嗅屋里的味道，笑道：“我跟他们去书房聊，一会儿再下来帮你。”

    说着果然一起上了楼。

    金窈窕若有所思地回到厨房，把父亲去店里取的鱼泡进水里，倒进酒去腥。

    尚家的人来了？

    父亲带回来的是一条石斑，清蒸最鲜美，家里还有一条黄鱼，那条则可用来红烧。除此之外，还有相当数量的溪鱼，是早晨屠师父专程送来的，说是前些天陪放年假回来的儿子去儿媳乡下老家买到，特地养着，分给他们一部分。溪鱼长不大，又没名气，市场上基本买不到，可无污染，肉质细腻，美味程度丝毫不亚于许多昂贵珍惜的鱼种。

    屠师父来送年礼唉！

    是脾气又臭又硬的屠师父唉！

    收到礼物的时候金父都受宠若惊了，屠师父也很害羞，一张老黑脸皱得跟自己带来的鱼似的。

    金窈窕前些天听小徒弟汪盛说他给儿子媳妇在工作的城市买了新房，就恭喜他，让他乔迁的时候别忘了给自己分喜糖。

    屠师父羞羞答答地来，羞羞答答地走，带来的鱼却真的很好，金窈窕这会儿拿它们熬汤，不费力气就熬得浓稠雪白，比鲫鱼汤还香滑。

    锅里吊着另一口汤，相比起来要澄澈许多，滚了整整一个上午，金窈窕隔着盖子嗅嗅味道，就知道火候已到。

    ****

    楼上，金父正跟自己几十年不见的师弟们说话。

    虽说已经那么就没见，大家却都不陌生，大家都有公开露脸的活动，人虽不联系，但还是会悄悄关注各自的消息。

    金父看着师弟们，就很是欣慰：“我看过你们上一届国内天厨大赛的表现，很好，没有堕了咱们师父的威名。”

    师弟几个听到这话，却显得有些难过：“师兄，我们是顶着尚家的名头出赛的。”

    金父摇摇头：“这本来也应该。”

    又给他们泡茶，问：“大过年的，怎么来临江了？不回去跟家人过年？”

    “我们一会儿就走，就是想，想来跟你解释解释。”领头的二师弟见他面对自己一行人这样平和，出乎预料的同时也更加羞愧了。

    金父：“解释什么？”

    二师弟想到尚荣让夏仁带人去铭德公司找麻烦的举动，实在是说不出口，只能欲言又止：“尚荣和夏家做的那些事情，我们是不同意的。”

    金父听得一愣，什么事情？

    他转念想到自己之前办理手续被卡的变故，了然道：“我就知道，果然是他做的。”

    随即摆摆手道：“一点小事，我怎么会迁怒你们，我都没往心里去。”

    反正也就是拖延了几天而已，公司运营起来以后就一帆风顺了。

    没往心里去？

    都被人找上公司了，少不了一通纠纷，怎么可能不往心里去？师兄这是在安慰自己啊。

    师兄倘若雷霆大怒，发泄出来倒还好，这样憋着委屈，反而还耐心安抚他们的做法，却叫他们越发不好受。

    ***

    金父送客人下楼时，八宝年糕已经烤好，金窈窕摔着柔软的肉馅，塞填进片开的茄子里，裹上淀粉，入油锅翻炸。

    听到动静，她回头，错愕地发现父亲那群登门的师弟们都是一脸的要哭不哭。

    怎么了？吵架了？楼下没听到动静啊？

    金父自己也很迷惑，师弟们全程不停地跟他道歉，他越安慰，他们看起来就越愧疚，搞到最后他都不敢安慰了，生怕这几个老大不小的家伙真哭出来。

    他实在是有点不放心，见师弟们要走，转身进厨房寻摸了一遍，给他们找了几个金窈窕刚烤好的年糕塞到手里：“行了，别哭丧着脸了，尚家真没给我惹什么大麻烦，都是小打小闹，我不会往心里去的。”

    最小的那个师弟抽了下鼻子：“大师兄，你不用安慰我们了，我们都懂。”

    金父：“？？？”

    卡一下手续，怎么就至于严重成这样？金父都不知该说什么好，只能拍拍他们：“行吧行吧。”

    出了金家大门，一群师兄弟们呼了口冷风，胸口堵得呼吸都疼。

    最年长的老二使劲儿闭了闭眼。

    他原本是想来给师兄撒气的，却不料最后竟被师兄安慰了一场。

    师兄全程不停地跟他说，铭德没事儿，没什么大麻烦，他一切都好，铭德分公司也一切都好。

    然而他心里再清楚不过，夏家在深城打过招呼以后，铭德分公司怎么可能一切顺利，不说关关难过，肯定也差不多了。

    师兄……怎么就这么傻，遇上难处都不肯告诉自己呢？

    是了，还不是因为自己这些师弟们这些年表现得跟尚家密不可分，他才不想叫自己难做。

    他腾地想起了很久很久以前，师兄也是这样的，做错了事情，师父要打，师兄就站出来，说师弟们还小，让师父只罚他一个。

    这么多年了，当初的画面历历在目，师兄年过半百，却还是那个师兄。

    他看了眼师兄出门前塞给自己的东西，热腾腾的，在寒冷的冬日里冒着蒸腾的白气，他忍不住低头轻轻咬了一口。

    原来是年糕做的饼。

    年糕打得比较稀，几乎成了糍粑那样的质地，很黏，很糯，咬一口，就可以拉出丝来。

    这本身没什么稀奇的。

    稀奇的是里头经过烘烤的内馅儿。

    红糖被烤到融化，变成了稠厚的红糖汁，顺着被他咬开的缺口流淌出来，他赶忙将饼撑开，才留住滚烫的它们。

    糖并不怎么甜，却很香，红彤彤地一汪盛在饼内，嘴里的那一口，跟软糯的年糕咀嚼混合，在冬天的这口冷风里，美味得不可思议。

    这把岁数，他已经不爱吃糖了，却不知怎的，抗拒不了飘到鼻尖的糖香。

    小的时候，物资匮乏，有时候师兄神秘兮兮地找到自己，会忽然朝他嘴里塞一口甜的。他知道那是师父给开的小灶，师兄却总拿来分给比他小的人吃。

    师兄离开尚家的时候，他还没什么本事，只能捏着拳头偷偷哭，可现在不一样了，他羽翼丰满，身披奖项，已经是尚家最有影响力大厨之一。

    他忽地抬起头来，朝身后的师弟们说：“不能让尚荣这么折腾师兄了，铭德在深城的店年后开业，我们得出来表明立场。”

    身后的六师弟手里是个素菜馅儿的年糕饼，清爽的荠菜混着笋丁，香气一点也不比红糖逊色。

    嚼着软糯的饼，六师弟倏地冷哼一声：“夏仁那小子，说谎都不眨眼睛，说师兄找人打他。结果呢？我们来这里那么久，师兄一句抱怨都没有，还粉饰太平，说自己没遇到困难。”

    五师弟把喷香的花生酱馅年糕饼一口塞进嘴里，愤愤道：“走，回深城，找尚荣算账去。”

    *****

    金父进厨房帮忙，金窈窕问他：“他们什么情况？”

    金父也有点不解：“不知道，他们说铭德受了委屈，在深城发展得不容易，让我忍一忍，他们会想办法。”

    “铭德受什么委屈了？”金窈窕把锅里吊的黄鳝螺丝高汤舀出来煮蔬菜，“我临回临江之前还得到深城分公司那边的通知通知，说明年可能能争取到园区的税收补贴。”

    父女俩对视，都看到对方眼中的困惑。

    算了，反正不是恶客。

    客厅钟声敲响，昭示着新年到来的脚步。

    蕾秋等人推辞了几声，硬是被邀请落座。

    菜香萦绕在金家宽敞的餐厅，金窈窕从厨房端出今晚最后的两条鱼，摆在桌子的最中央。

    清蒸石斑热气腾腾，红烧黄鱼浓油赤酱，电视里放着晚会的声响，虽然没人会看，但有了这个伴奏，气氛莫名就热闹许多。

    临江的新年习俗是吃面条，汤底用溪鱼熬出来，雪白地浇在细面里，加上一块被金家老卤汁卤成黑红色的卤肉，面不多，只吃个热闹，却鲜美得让人放不下筷子。

    蕾秋的儿子只五六岁大，喝了口面汤后瞪大眼，根本不用人喂，自己坐在椅子里拿小勺子吃得认真仔细。

    他剥了好多毛豆，都被金窈窕拿来焖饭用，超市里精挑细选的松茸，片成小片，混上肉汁和毛豆一起跟饭熬煮，焖饭成熟后，被肉汁浸得油光水滑，吃一口，肉味里却又带着层层叠叠的山珍清香，半点不腻。

    冬季的鲜蔬，部分清炒，部分用鳝鱼螺丝吊出的高汤涮熟，清炒的爽脆，涮汤的吸饱汤鲜，柔软多汁，各有风味。

    金父今天还下厨做了自己极为擅长的秃黄油，盖在面和焖饭上一起入口，滋味更加出众。

    拍摄组人员包括贾冰洋在内，最近为了拍节目都吃过不少好东西，可此时吃到这桌年夜饭的滋味，仍旧难以自持。

    金家人胃口不大，因此平常每餐饭做的菜都不多，但除夕为了讨彩头，总得多做一些，原本还担心要浪费，没多久这顾虑就打消了。

    光蕾秋那六岁的儿子，就整整吃下去一碗面条加半碗焖饭。

    金窈窕看他乖，给他夹了一块肥瘦相间的红烧牛腩，蕾秋叮嘱儿子慢点吃：“好吃也别吃太多，小心伤到胃。”

    小朋友一手拿勺，一手抱碗，歪着头朝她笑：“妈妈，我喜欢这里，比喜欢我们家还喜欢。”

    蕾秋嗔笑一声：“因为房子大吗？”

    小朋友想了想，说：“不是，这里热乎乎的。”

    家里也有暖气啊。

    蕾秋愣了愣，终于理解到儿子话里的意思。

    金父已经吃饱了，却没下饭桌，还在有一口没一口朝嘴里夹蔬菜吃。他不爱吃蔬菜，但金窈窕今天用高汤涮的苋菜和菠菜却出乎意料的合他口味。这两种蔬菜本来就比较容易软烂，被高汤涮熟后，咀嚼起来满口鲜甜，叫他这个肉食动物都满意得不得了。

    他吃着高兴了，忍不住征求女儿的意见：“咱们开一点点酒呗。”

    金窈窕：“不行，你不能喝酒。”

    金父比着手指头，威严地说：“就一点点，这么多人呢，给我个面子，大过年的。”

    被祭出杀招，金窈窕沉默片刻，也只得同意。

    那边的摄制组成员在抢锅里的最后一口焖饭，餐桌就是这么神奇的地方，一口好吃的饭菜可以迅速缩短人跟人之间的距离。只一场年夜饭的功夫，拍摄组众人就已经不见了刚开始对金家的生疏，金父打不开酒瓶，贾冰洋还自告奋勇地上前帮忙。

    砰地一声，酒塞脱瓶。

    金窈窕：“就一点点啊！你们随便喝，但不能给我爸多倒。”

    贾冰洋对上金父胁迫的目光，露出爱莫能助的表情：“是！老板！”

    酒杯相碰，接二连三的脆响，金父终于解馋，表情心满意足，算了，大过年，多亏这群客人，能喝到酒就是上天的恩赐。

    摄制组的众人陆续给家人发视频打电话，因为工作不能团聚在一起的家人们隔着信号相见，这一刻也喜悦多过遗憾，金家餐厅里顿时更加热闹了。

    “爸妈！”贾冰洋指着桌上还在不停减少的剩菜给视频那头的两个老人介绍，“这是我老板家的年夜饭，真的特别好吃，等我有一天发达了，就回老家，带你们出来，到他们家餐厅吃饭！”

    他一边说着，一边不忘把红烧鱼的鱼汤朝自己的饭上浇。

    焖饭已经吃完了，这是另一锅白米饭。

    可白米饭味道也极好，软软糯糯，浇上醇厚的鱼汤，都不用配合其他菜，就鲜得让人放不下碗。

    电话那头的老人们只是笑：“好，知道你吃得好，我们俩在家里就放心了，要好好跟老板相处知道么？”

    贾冰洋鼻子一酸，脸上笑得更灿烂：“老板人可好啦！”

    金窈窕给自己倒了杯消食的杨梅汁，亲手榨的，鲜杨梅酸甜的滋味攀爬在味蕾间，从他身后路过时，朝视频里的两个老人打了声招呼，是看面相就很老实淳朴的一对夫妇。

    有这群人朝家里报平安的声音，金家原本只三口人的屋子被充盈得满满当当，金父拉着个摄影师在看刚才拍到的镜头，金母这个喜欢热闹的人，更是高兴得见牙不见眼。

    金窈窕听着他们的笑声，踱到窗边，听着客厅里电视晚会的声响。

    金母拿着福字和对联出来要贴，蕾秋的儿子滑下座位，乐颠颠地要帮忙，结束视频的贾冰洋哈哈笑着把他抱起，让他骑在了自己的肩膀上：“走咯~”

    腼腆安静的孩子顿时发出一连串清脆的笑声。

    蕾秋看到这一幕，眼神恍惚了下。

    金窈窕朝她举了举杯：“新年快乐，灭绝师太。”

    蕾秋也回应地举了举杯子：“你也是，新年快乐，金总监，要高升哦。”

    ****

    沈家老宅，沈启明看着厨房中岛乱七八糟铺开的面粉，和面粉中央那团湿了加面干了加水最终揉得硕大无比却依然疑似不能使用的面团。

    沈启明：“……这是年夜饭？”

    许晚围着围裙，支着手，前所未有的狼狈：“……我想做个面条来着……”

    半小时后，母子俩人围坐在餐桌，低头吃着各自的速冻水饺。

    电视里的主持人已经开始倒数，声音传出来，竟也有几分热闹。

    许晚吃着吃着，突然想笑。

    不管怎么样，这也算是家人团聚了。

    过年是这个滋味儿吗？怪不得人人期盼，真的很好。

    作者有话要说：割割：……

    尚荣：你挺幸福的了，知足吧，我们家连年都过不好

    大圆子因为今天码了很多所以站在晋江门口给自己呱唧呱唧鼓掌了很久，太骄傲了所以今天不能发出叫声

    我建议大家都夸夸我

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