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红绕肉

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    “接下来,红绕肉!”

    “这算是一道经典的美食了,你们应该都知道吧?”

    她可是记得国色天香的红绕肉的销量总是排在前几的。

    ‘知道知道……’

    ‘国色天香的红烧肉简直是人间一绝,那可是我每一次去都必点的一道菜!’

    ‘好吃!但是一看就很难!’

    ‘也不知道是用了什么方法,竟然将白白的肉变成了红色,却又没有酱油的味道。’

    ‘对,我从来不吃肥肉的,除了红绕肉……’

    红绕肉这道菜是很多人的心头好,不过能做的人却很少。

    “那接下来的红绕肉你可要看好了!不要眨眼睛!”

    季如云快速的将葱姜蒜切片,并将油菜修整好叶子,对半切。

    “我们先在锅里放一点水,汆油菜,汆出油菜是为了最后装饰红烧肉。”

    “锅里放油,大火炒肉,现在将多余的油倒出来,用剩余的油将肉给炒至七成熟,就把肉捞出来。”

    “捞出来就洗锅,炒糖色,炒糖色就是你们说的那个神奇的上色方法。”

    ‘炒糖色?这是什么?我从来没有听说过呢!’

    ‘应该很神奇吧?’

    ‘终于知道那个神奇的上色方法是什么了,爱了!’

    ‘快快,我的小本本已经准备好了。’

    “其实这个方法很简单的,我这下可要透露秘诀了!”

    “小火少油,慢慢炒,炒至枣红色就可以了。”

    ‘这么简单吗?我本来已经准备好了特别大一个本子准备写满的!’

    ‘卧槽!这个方法真的是绝了,只有主播这么聪明的人才做的到吧?’

    “倒入肉,放葱姜蒜,香叶,八角,还有料酒。”

    “炒两下,就可以加入淹没过肉的清水,煮一会儿,大火收汁就好了。”

    ‘我……闻到味道了……’

    ‘我第一次觉得自己的鼻子这么灵。’

    ‘香!’

    ‘不行了,我要去闷一碗米饭陪着香味吃!’

    ‘这才是人间美味!’

    “在等一下就好了,闷米饭的你快点,不然我就起锅了!”

    闷米饭,也亏他想的出来!

    ‘别别,等我几分钟,我的米饭还没好……’

    ‘不等他,我们自己吃了。’

    ‘啊啊啊!!!’

    ‘你们太过分了!’

    “好啦,我等你,你快去吧。”

    其实她是逗他的,这红绕肉还没有收汁呢,也可以等一下。

    ‘主播,我来了。’

    “米饭做好了?把这个红绕肉装在盘子里,周围摆上汆好的油菜,红绕肉就好了。”

    ‘就是这个感觉!’

    ‘红绕肉的香味一直往我鼻子里钻!太难了,竟然拒绝不了!’

    ‘我要吃……’

    季如云做好的红烧肉色泽鲜亮,闻着也是特别香的。

    不过她还有最后一道菜炸鸡腿没做,唉!菜真多!

    “我还有最后一道菜,炸鸡腿,今天的直播时间有点长了,也不知道大家听烦了吗?”

    ‘不烦,不烦。’

    ‘我最爱看美食直播了。’

    ‘直播就是我的精神食粮,主播不播,我就看以前的吃饭。’

    ‘我最爱主播了,所以绝对不可能腻!’
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