魂中。
薙切蓟的厨房中,顾白松了一口。
眼前的味增汤,汤色红亮,味增漂浮在汤面上,银红色的鲷鱼肉块,在味增汤的点点装饰下煞是好看,像是镀了一层荧光的水膜。
顾白长出了一口气“呼,老师,嘉奈怎么样?”
薙切蓟点点头,这碗味增汤,顾白在烹饪的过程中,自己并没有过一句指导,而且不用怀疑,顾白已经成功渡过了修罗世界的险境。
薙切蓟心头也松了一口气,说到“处理味增汤一些手法还是有瑕疵,比如鲷鱼其实应该用像‘香煎’三文鱼一样的方法去处理,最后加入味增汤会好一些。”
薙切蓟说着,背靠着墙歇了一会的身体已经有了些力气,起身走到顾白身边,仔细观看“味增汤中直接放入鲷鱼,是比较少的做法,会损失一些鲷鱼的肉质,当然同样也会给汤的品质带来一些提升。”
薙切蓟拍了拍顾白的肩膀,神色略有一丝温柔“做的不错,你能选择柠檬,并且用‘调料包’的方式取长补短,不仅没有损失鲷鱼的鲜美,更是让鲷鱼的肉质更为诱人。”
铃代嘉奈抓着顾白的手左右小小的摇晃了一下“那当然,哥哥好厉害,嘉奈也没有想到这种方法,而且还是我们刚刚学过的,就已经用到了。”
顾白挠了挠头,躬身向薙切蓟行了一礼“谢谢老师今天的教学。”
铃代嘉奈也学着顾白的样子,甜甜的声音说到“老师今天辛苦了呢
~”
薙切蓟点了点头,转而神色有些严肃的说到“顾白你做的不错,但是你必须记住一点,优点永远比不过瑕疵!这样的取舍如果稍有处理不当,暴露出的是整个厨师的短板,是致命的问题!任何评委和厨师都是绝对挑剔的,绝对敏感的!”
顾白点点头,一个水桶能装多少水取决于最短的那块板,同样一分料理能得到多少人的认可,最明显的缺点就是致命的。
看着顾白和铃代嘉奈思考了一会,薙切蓟的表情柔和了一些说到“时刻保持自己的警惕之心,厨艺就像逆水行舟,不进则退,但是贸然前进的莽撞行为也会付出代价,循序渐进,量力而行。”
顾白心中一暖,知道薙切蓟是在告诫自己烹味增汤时候,自己的身体状态已经岌岌可危,展开修罗世界是一个冒险的举动。
铃代嘉奈听到后,抓着顾白的手更用力了一些,臭哥哥,不知道自己刚才有多么担心。
神之心的事情,薙切蓟也许还不知道,铃代嘉奈记着今天顾白在车上的教诲并没有说,但实际上今天顾白发生的每一件事情,精神和灵魂上的痛楚都通过神之心的眼泪传递在嘉奈心中。
薙切蓟点了点头,转身去取还在‘真空低温慢煮’的分子水果饺,“已经好了,都饿了吧,我们准备吃饭了。”
顾白身体一软,轻轻的靠在铃代嘉奈的身上。
感觉到顾白身体传来的重量,铃代嘉奈用力支撑着,甚至踮了踮脚尖,希望能给顾白更大的支撑力量,哥哥的身体太瘦弱了,一点也不重“哥哥,我扶着你先去餐桌上吧”
顾白点点头“终于能吃饭了呀,当学生真的好辛苦嗷”
薙切蓟端着分子水果饺说到“再多话,明天的3道料理也是你做。”
铃代嘉奈‘噗嗤’一笑,扶着顾白和薙切蓟一起走向餐桌。
顾白拉开椅子,一屁股重重的坐下,真的是好累,不过薙切蓟老师家的装修是真的很有品味啊。
老师家里的餐厅是欧式风格,对称性的造型,强调线形的变化,具有浓厚的文化气息,材料应该是大理石,仅仅是餐厅就是80平米左右吧。
餐厅设计新颖夺目,融合了较多时尚元素,餐桌一侧由菱形镜面铺陈的墙面闪闪透亮,给人留下过目不忘的惊艳印象,同时拓宽了空间感,延展了餐厅的宽度。
深红墙壁上极具设计感的镜面材质挂钟熠熠夺目,与餐厅风格相映成辉,彰显着高雅的审美品味。
不过顾白感觉一点也不浪漫,薙切蓟一看就是一个人惯了。
虽然餐厅看上去大气奢华,暗宝蓝色的窗帘为餐厅增添了光彩明亮的时尚范儿,起到了画龙点睛的作用,但是还是少了一丝用餐的暖意。
而现在顾白和铃代嘉奈还有薙切蓟围着的餐桌是黑色欧式餐桌,黑色冷艳时尚配色搭配大量运用的优雅圆弧,概现代时尚,又不失古典欧式的高贵,在设计上处处体现了简约与贵族的结合。