林晓影错愕的看了一眼旁边一个正提着水的人,赶紧开口说道:“用锅盖盖住,别用水。”
林晓影错愕的是,按照道理来说,古代的人都应该知道这件事情啊!怎么会锅里着火竟然想要用水去浇呢?
正在做菜的厨子赶紧拿起锅盖将火盖住,然后擦了一把汗说道:“多亏大小姐提醒,我们从来没见到过这种情况,这还是第一次啊!
真奇怪,为什么会着火呢?”
听着厨子的话,林晓影一阵无语。
还是头一次见到这样的情况, 竟然连最基本的东西都不知道。
“油温过高了,要么倒菜,要么盖上锅盖要是浇水的话可就爆炸了。
你们附近的肯定都会被油烫伤。
这是你们作为厨子必须要记住的事情,否则到时候受伤了就来不及了。”林晓影不希望谁因为这一点小小的意外受伤。
尤其是这种基本常识的问题,对于这一点,林晓影还是比较无语的。
真不知道这么多厨子这么多年是怎么过来的。
几个厨子听了林晓影的话,立刻兴奋的说道:“原来是这样,怪不得大小姐说不让用水呢!”
虽然无语,但林晓影还是淡淡一笑,走到锅的旁边。
打算开始做饭。
毕竟外面楚员外还等着饭菜呢!
重新点了火,架好了锅子,拿了一个板凳放在了炉灶旁边。
炒菜的时候没有板凳,林晓影还是有些不太顺手的。
毕竟炉灶的上方还有一个橱柜,林晓影的身高是够不到的。
待会忙起来如果有需要的东西,临时去找板凳或者其他人的话会很麻烦。
索性还是提前准备好。
把油倒入锅中,放好了调料爆炒出香味以后,林晓影就将已经收拾好的鱼放了进去。
翻了几个,看火候差不多了就将调好的汤汁倒进去开始炖鱼。
顺便从旁边拿出来一个小罐子开始调制蜜汁。
所有的东西都准备就绪以后,林晓影踩着板凳,去上面的橱柜里面寻找刚刚用光了的配料,准备下一道菜接着用的时候。
就听见身后传来一阵急促的脚步声!
“大小姐,外面有人闹事!一会儿做完这道菜大小姐去看看吧!”一个叫做唐旺的主厨,刚把菜送到外面就赶紧的回来通知林晓影。
之前也见识过林晓影的实力,所以在遇到这样的事情之后,第一个想到的人就是林晓影。
林晓影点着头,将配好的蜜汁放在灶台上,然后对唐旺说道:“这道菜的后续就交给你了!
之前的时间也都交给过你们,你是这里的主厨,第一道成品菜自是要由你做出来。
不管好与坏,都是你们要经历的事情。
拿着其他的食材你都已经试过几次了,这次肯定熟练了很多。
我去外面处理接下来的事情。
以后这里的菜我将不再插手,除非是新品菜肴,否则我将不会在出手制作了。
不然以后你们产生了依赖心理,我不来的话你们都没办法做好我们酒楼的极品菜了。”>
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