这样两个人见面谈了一次,对于价格的方面,那个姓韩的厨师还是很满意的,老大媳妇让他做了一个酸菜的列表,看得出来这个姓韩的厨师学了还是很有用的,但是就是不知道实际操作起来那是会怎么样的,凡事毕竟都有个经历阶段嘛,两口子经过了一段的,那该怎么办?
饭店就准备要开业了,其实实际上这么多年老大兄弟俩在外面跑途中所联络的朋友也不算少,还给他那天人缘还是满满的对于他们来说也是很有面子的,我的媳妇雇了三个员工,后面的厨师只有三个,所以说一共才6个人,这一天时间段有点忙不过来的,没有办法,老大媳妇和他的兄弟媳妇都上阵了。
老大那天也跟着忙活,所以说当天他们的那个饭店就出了名了,那一条街整个那来说都看到他家的店好像挺红火的这对以后的客流量那是打下基础的,老人故意说的好吗?凡事都有开门的那三门钥匙,所以说他这几把火烧的还是挺硬的这样一来,对他们以后的人也是有相当帮助的事情还很顺利的发展的,饭店已经开了一年多了,营业额还是相对可观的,而且员工也很稳定,饭店一般的时候还是真的没有闹事的人,因为毕竟在闹市区,有些人去那里都是保持着自己的素质问题吧,很少出现那个争吵或者是口角之类的那些事情后来老大媳妇跟她丈夫商量说你这个出租车啊,这时候也不怎么挣钱,实在不行的话,你就来我店里得了,把那个出租车转让出去不也行吗?老大说随着人们以后经济的发展,出租行业应该是个很热的门路,所以说这个车如果说不想养的还真的不能转让,实在不行我把车先租出去吧因为店里实在是太忙了。
所以说外雇的人员一般的程度也是真的忙不过来,需要人手的这样老大就把车租了出去,然后来店里帮忙,但是有些事情真的是这样的,夫妻两个人都在店里,有些事情不沟通好的话,有时候也会出差错的,有一天来了一帮客人,他们大约得有20人,老大媳妇先把他们接待安排的座位,其实已经是两张桌子了在吃完饭之后,老大和其中的那个人有一个认识,老大就给免了呀,50%的单,这样一来说实话在饭店里如果是明目张胆的给客人免单的话,别的客人看到他们会宣扬的,就这样有的人来吃饭都是柴火来的,明明他们就是两三个人,然后跟别人再找几个人这样来凑个一桌,吃完饭的时候他们就吵着嚷着,让给他们约大车免单这样一来,老大的媳妇才知道这件事,一问才知道是老大的做法,后来两夫妻又发生了点儿纠葛。
把这件事情说了出来,老大媳妇说你就是打折或者是免单的,有些事情你心里有数就行了,但是客人要是给你宣扬出去了以后我们的菜价和买卖还怎么做?
反正就这个问题,他们夫妻之间的看法真是的不一样了,老大说那是我的朋友,我即使不要他钱都是正常的,他喜欢什么,你是心里明白了,但是客人看了可不是那么回事了,这样对咱们的信誉那是有问题的两个人就你一句,我一句的在那里吵了好久,但是事情已经出现了,也得想个办法去补偿他但是有些时候真的是这样,你一个威士忌可能对自己的一切都能造成一些损失第2天的时候,客人都渐渐的少了,其实这个原因老大心里是明白的,但是他嘴上就是不承认老大媳妇跟他说,你看怎么样。
有些事情真的你要考虑周全了才能去做的,尤其现在的人都贪图那一点小便宜,你记住我们的饭菜再好人家不到我们这儿来吃你就是摆的8个爹,7个碗的,人家也不来,所以说这个买卖你就是不好做的老大媳妇说,再停几天吧,看看实在不行我们就要转这个铺面了,因为好多饭店都是因为这样就把自己的牌子搞砸了我在外面做工,都看到过好多次这样的事情了,这两样等了五六天,客流量还是上不来,以前的老客户也真的就不来了,实在逼的没办法了,他们就把这个店面转让了出去了通过这次事件以后老爸我真的觉得,有些事情并不是自己能做到的,他做的行业以他的爱人那个行业确实是说不明白的其实实际上。
他们在这段时间也挣了些钱,后来才跟他的媳妇商量所以以后的事情,我不需要去管理了,你要是继续做这个餐饮行业,你自己要把事情做好就行,我的性格不适于在这个位置上,其实真的是那么回事,有些别人做好的事情我们不一定能做到,判了别人做的挺好,其实能让我们本人,有些这个事情你是处理不了的,就像开花容易绣花难的一样,这个道理是很浅显的,但是我们始终没有想明白,为什么我们就做不好呢?
可能这就是老爷说的那句古话,人的命天注定,你说老大在开出租车的时候他能挣到一切的钱,可是他做这个餐饮行业,对他来说好像是个难题一样,这就是为什么说没有369等这个道理是一样的,就是不同的分工需要不同的人才能把它做到这只是人们所说的,量力而行,我们每天都在计较着,所以有些事情,你给我那个职位我能做到,即使你没... -->>
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