第十一章 连你这样的人也要来学厨师

    大概十来分中后，卞成龙也来到了厨房，满脸歉意的笑着说道：“嘿嘿，大师傅，二师傅早上好啊，嘿嘿，那个，今天我起晚了，嘿嘿，我下次不会了，那个我``````”。

    “别这个，那个的了，下次注意一下，就可以了，虽然说在这没多大的规矩，但是为了你好，所以有些东西，还是要从现在就注意的，不然以后出去做大师傅也这样，可就不好喽，”陈武带着点慈爱的口气说道。

    卞成龙立刻回答道：“谢谢大师傅，二师傅，这样的情况下次不会出现了，”。

    陈文这时说道：“好了，小龙，你现在也差不多快学上你二师傅大话的毛病了，谁也不可能说明天会怎么样，明白吗？只有尽量去克服，你拿出笔记本，准备记下我下面说的话，”。

    顿了一顿后，陈文接着说道：“一名出色的厨师要会的东西很多，你现在学的是红案，要从采购原料，到先期的加工，中期的半成品，后期的出菜上桌，等等都是要严格的把关，炒，熘，煎，蒸，烧，煮，炖，炸，这几样是在炉灶上必须要精通，刀法更是多样化，每种原材料都有一种或者几种刀法去切，还有雕刻，雕刻基本上是每道菜显示出厨师技术的另外一个看点，当然白案你以后肯定也要有所了解，”。

    陈文说到这停了下来，看着有点不解的卞成龙佯怒道：“小龙，以上我说的都是最基本的东西，如果我上面说的这些东西，你都没明白的话，那你真是让我太失望了，”。

    卞成龙赶紧说道：“不是的啊，大师傅，我听的都很明白，我只是在想，今天怎么不先做菜，而是讲这些呢？我们不先做菜的吗？”。

    陈武大声说道：“你最好是听进去了，不然浪费了我们的苦心，到时看我怎么收拾你，该你想的你去想，不该你想的，你该干嘛就干嘛去，”陈武说完狠狠的瞪了卞成龙一眼。

    这时陈文又接着说道：“你现在要做的就是如何把从我们这听到的，学到的，都化为你自己的东西，而不是你认为接下来应该要做什么，其他的事，你问了有用吗？好了，你以后注意就是了，”。

    卞成龙赶忙说道：“对不起，大师傅，二师傅，徒弟不该妄自猜测，去想师傅们要做什么，徒弟会好好的把师傅们的本事，用心学下来，化为自己的真本事，”。

    陈文看着卞成龙真心的道歉说道：“小龙，你不要怪我们这么严厉的对你，只有等你把我们的本事都学去了，那我们才叫没有遗憾，我们也都希望你能用很短的时间都学了去，所以才会对你加大力度，希望你也能理解师傅们，”。

    “大师傅，二师傅，都怪我，今天起来的已经晚了，师傅们没有怪我什么，可我居然还开起了师傅们的玩笑，徒弟错了，请师傅们原谅，卞成龙底下头说道。

    “好了，好了，小龙，只要你能明白我们的良苦用心就好了，现在听你大师傅继续说吧，”外冷内热的陈武说道。

    “恩，小龙，你继续做好笔记，听好我的每一句，”陈文也接着说道。

    在他们的心中，是不怪卞成龙什么的，只是他们太望子成龙了，有点心急了。

    然后陈文又说道：“对于白案，听你说你以前对白案有所了解，我们今天也就从白案开始，在以后的一段日子里，白案将是你先要学会的技术，至于红案方面，我们觉得先等你白案学通了再教你，我们也只有五年时间，希望你也在这五年时间里，努力的去学，拼命的去做，认真的去记，”。

    “今天就先说这么多，毕竟你跟我们学徒的时间不算长，让你一下改变是不可能的，你以后肯定是要出去打天下的，外面有些师傅做的东西，也是有好多地方可以让你学习的。

    只要你保持一个平常心，不骄傲，不急噪，不用小人之心去对人，将来你的成就不在我们之下，”陈文说完停了下来，目光很是慈爱的看着卞成龙。

    卞成龙，对着陈文的目光，‘扑通’一声跪了下来道：“谢谢大师傅，二师傅对我的教导，和照顾，是我错了，我以后肯定会用心去学，拼命去做，认真去记，只有这样才能回报两位师傅，对我的恩情，也请二位师傅对我还是那么的严格，”。

    陈文，陈武两兄弟一见卞成龙这样，二人的心中，都是大为感动，感动这小子好象长大了，好象变的成熟起来，一个男人有时不需要过多的说出什么，或者承诺什么，只要还有一颗，认真，善良，坚定的心，就可以了。

    二人上前，扶起卞成龙，陈文说道：“小龙啊，你长大了，那么我们也就感觉到轻松了点，你放心，我们不会对你放松的，我们只会对你更严格，把你培养成真正的厨师高手，谁让你小子是我们的徒弟，就这样的技术出去，还不被天下人笑死了，哈哈，起来吧”。  陈武也很激动的说道：“是啊，小龙，我大哥都这样说了，你小子肯定是错不了啦，好了，其他不多说了，看你以后怎么走下去了，记着，别人的永远是别人的，就要看你自己有没有真本事，去得到你想要的了，当然适当的用一点歪门邪道也可以，但是只能对那些坏人用，哈哈，这个你懂滴，”说完陈武还对着卞成龙眨了眨眼睛，

    “额，那个都说完了，我们就开始今天的教学吧，”陈文一见陈武这样，赶忙出来说道，他可不想卞成龙被他弟弟带坏，（未完待续）