第五十九章 青龙刀VS狂狮刀

成，请铺位们给出意见，”胡天门，放好调料后，也随后说道。

    评委后面随即出来2人，把操作好的菜给端了上去，司仪这时也说道：“评委们现在品尝的是，胡天门，胡师傅做的‘金龙雪舞’，大家看看评委们能给出什么样的成绩，”。

    台上的评委们都夹起了龙虾肉，仔细品尝过后，厨师协会副会长，黄易 说道：“胡师傅的这道‘金龙雪舞’做的很不错，每一片龙虾肉都是那么的晶莹透亮，调料也是那么的可口，但是美中不足的是，龙虾从深海里取出后，在操作过程中，是不是哪里出错了，我们最后是感觉是吃出了一点腥味，不知道是什么回事？”。

    “怎么可能，我的操作，不可能有问题，你们也都看见，我的操作上，速度很快，基本上不可能有其他东西碰到，怎么可能和腥味呢？”胡天门很不舒服的说道。

    白虎城的老资格美食家，司徒浩老先生，也起身说道：“胡师傅，不要激动，我来补充一下，所谓的腥，我想应该是你操作时，那把刀上的问题，你那把刀是很快，片出来的东西，都很漂亮，可是，你那把刀经常切有血的东西，时间长了刀身上，自然会有血腥味，”。

    青龙城第一美食家，扬光明也说道：“刺身这道菜，是直接进入口中的菜，如果吃到最后，有血腥味出来，那么我想谁都不可能说这道菜很成功，但是你其他地方，做的很不错，花样上，造型上，都很可以，那么针对这点，我们几个人给你这道菜的分数是，6分，”。

    “那么下面让我们品尝一下卞师傅的这道菜吧，”陈文俊也说道。

    胡天门刚想说什么，可一看城主都说话了，再讲什么，就不好了，何况卞成龙那边的还没品尝过呢，他既然这上面有问题，那卞成龙那边的，他也不相信这上面不出问题。

    等待的过程是最让人难受的，胡天门就是这样的感觉，好不容易看评委们品尝过一次，感觉他们应该给个评判时，评委们居然又都拿起了筷子，又品尝了一次。

    台上台下的人，都不明所以，只有卞成龙，还在那保持着微笑，让得胡天门，越看越心惊，怎么这小子看起来高大了许多，这厨师衣服穿上去，怎么感觉就好像成熟稳重了很多```。

    当然，没容胡天门多想，台上的评委已经在那大声的说了起来，一小官说道：“咦，怎么感觉很不一样，”。

    另外一人说道：“花样，造型上面也很漂亮，好像没有腥味了，”

    白虎城的老资格美食家，司徒浩老先生，说道：“卞师傅啊，还记得老朽吗，哈哈，上次一别没想到，还能再次品尝到你做的菜，还有你是不是姓卞啊？”。

    司徒浩还准备说点什么时，发现好多人的目光扫了过来，然后赶紧把话题说到其他上面去了。

    青龙城第一美食家，扬光明说道：“这倒菜，造型优美，虾肉洁白，肉片透明，配合上调料真是味鲜爽脆啊，难得的是我们吃了几次，都没有品尝出那血腥之味，”。

    厨师协会副会长，黄易也说道：“其他地方，卞师傅，你也做的很不错，特别是这龙虾肉，让人吃不出血腥味道，难道你那把刀，是专门用来做刺身的，可就是专门做刺身的刀，也难免碰到血，所以让我们，很是惊讶啊，”。

    司徒浩老先生这时说道：“不知道卞师傅用的怎么办法，如果方便的话，可以告诉我们吗？”。

    卞成龙一笑过后说道：“这有何不可，其实，没有一把刀是会不碰到血的，但是刺身上的用刀，是绝对要注意这方面问题的，不然吃到最后，就算是一道用料非常好的刺身，这最后的血腥味，也会使得分数大大降低，”。

    胡天门，这时也把注意力，都放在了卞成龙的身上，他很想知道，下面，卞成龙是不是能讲出一些不一样的东西出来。

    卞成龙看了看大家后说道：“其实我先后用了2把刀，第一把，我就用它来去掉龙虾的外壳，第二把才是片龙虾肉的刀，但是这些都不算关键，关键在与，我用了冰，把这2把刀，都冰封过了，再经过快速的操作，让刀上面的血腥味，还没有破冰而出时，片好材料，这样，就使刀上的血腥味不会留有一点在刺身上面，”。

    “哦，原来是这样的，怪不得，怪不得啊，好创新，好思路啊，”司徒浩说道。

    黄易也说道：“真是后生可畏啊，没想到，只要这么简单的用冰冰封一下刀身，就可以使刀身上的血腥味很好的被封住，了不起啊```”

    胡天门郁闷的看着卞成龙，他的手在斗，他的心在大喊，‘为什么，为什么是这样的，我怎么没有想到，这么简单的办法？我一直都以为只要速度快，就可以使血腥味减少，可没想到，用冰封过的刀，这样的烦恼就不存在了，看来我还真的是小看他了啊，’。（未完待续）