金黄,于是捞出来沥干了油分,分装了几个小碟。依次摆到周建耀三人面前。
周建耀也不管烫,直接拿起一块往嘴里一丢,顿时烫的舌头打结,结结巴巴地说:“好吃,好吃!”那副馋样直逗得大家哈哈大笑。
薛如碧强忍住笑道:“我们开始做桂花干贝吧。宁岩你拿下这些东西吧。拿二两干贝处理好。还有两个鸡蛋,那些熟火腿切末,黄瓜皮切末。另外拿一小杯料酒,一汤匙盐,葱姜切末。”
宁岩点头答应着,将干贝利索地去筋,用水反复清洗着,洗了几番放入盆中倒入温水浸泡。薛如碧道:“这干贝需要浸泡半个时辰,还需要上锅再蒸一个半时辰才好用,这回我们先做好佛手牛肉丸子汤吧。”
薛如碧一边抓取食材,一边说:“这佛手牛肉丸子汤可以理气化痰补益气血,对还有一点就是鸡蛋清千万不要和豆浆兔肉等同时食用,这些食物是相克的。这道汤要用到的东西有佛手一斤,瘦牛肉二两,鸡蛋清两个。首先把佛手洗干净切成丝备用,将牛肉剁成肉馅放入碗中沿着一个方向搅拌,用力要均匀,搅到粘而有劲,然后再放入蛋清,一小勺盐,料酒,葱姜末,再次搅拌均匀。”她口说手不慢,间或还去看了看水里浸着的干贝,吩咐宁岩换水。
肉馅搅好了,她在炒锅内放入适量的豆油烧热了,放入葱花炝锅爆香,然后把佛手丝放进去,左手端锅右手煸炒,片刻之后倒入适量的清水,文火煨煮。
口中继续说道:“看到佛手汤煮沸后,把办好的牛肉馅做成小丸子,下锅用文火煮。当看到锅中大气泡不断的时候,可以看到丸子浮起来,这时候加入一点盐和少许料酒调味,等再次开锅时就好了。宁岩,可以把干杯上笼屉蒸了。”
说完姜寒早已端了小盆把汤分初来,照例在大家面前放好。把干贝放在笼屉内蒸着,约摸过了一个半时辰,姜寒按照薛如碧的吩咐把干贝取出来均匀撕碎。
薛如碧拿起鸡蛋磕入碗中打散,口中不忘解释:“这是在鸡蛋中加入料酒、盐和撕碎的干贝,搅拌均匀。把又让在油锅里烧到六成熟的时候下葱姜末炝锅,然后倒入鸡蛋和干贝煸炒。这是要记住用铁筷子沾油把鸡蛋干贝划散,一边炒一边给补油,免得粘锅。等炒到鸡蛋熟了就可以加入少许料酒,这时就可以出了。”
说完拿了小碟子,挨个布菜,随后把火腿末子和黄瓜皮末子撒到菜上,由姜寒和宁岩二人在大家面前分好。
在大家齐声称赞美味的时候,薛如碧含着笑望着卞成龙那边,脸上飞起一抹娇羞。周建耀拿小汤匙喝着汤,看向薛如碧,脸上浮起一丝坏笑,于是伸个手指去戳戳旁边的萧影:“哎哎,你看你看,你的宝贝干闺女动情了。”
萧影挪了挪身子,不去理会他。周建耀嬉皮笑脸地挨过去:“我说,看起来她对卞成龙那小子有意思啊。要不要考虑下?”
萧影白了他一眼,又往旁边挪挪。谁知周建耀还不死心,继续歪着半个身子往过靠却没注意自己坐的椅子早就歪歪斜斜要倒了,这一下便靠了个空,一声惊呼“啊呀!”连人带椅子摔下去了。
就在周建耀要当众出丑的时候,萧影似有似无地晃了下袖子,袖口一道内力牢牢托住周建耀和椅子,这一来一回摔倒的力道就消失不见,让周建耀牢牢坐在原地稳稳当当,似乎那声惊呼不是他发出的一般。
周建耀讪讪一笑,朝萧影耳边悄悄说:“太给我面子了你!是哥们!”
萧影假装没听见,朝薛如碧挥挥手,薛如碧嫣然一笑扑过来倚在他身边,姜寒和宁岩二人也各自回到了罗刹营的队伍中,跟大家融在一起再也找不到了。
周建耀被萧影赏了个后背,也倒不以为然,毕竟刚才不是他自己就在众军面前好好丢了个人,再说多年交情了,这个萧影的往事他也知道,对于萧影的古怪性子他早就习以为常了。
于是拉着老陈,呵呵笑着转身,向西去看西边台子上罗刹营门下,宫无机和李希杨大力等人去了。众位将士也都一齐朝那边看去,顿时迸出一阵大笑。
之间宫无机他们一直坐在台上等着薛如碧的菜完工,所以他们三个一直托着脸坐着,由于这个姿势太久了,不知不觉居然睡着了。
这时听到大家喝彩茫茫然抬起头来,脸上各有一个通红的巴掌印,倒像是被人打了一耳光一般。他们三个也倒不在意,咧着嘴嘿嘿傻笑着,对大家行了一礼。(未完待续)