第一百九十三章 青竹留香醉花影

拂过竹林的山风，依稀还看到那迎着风儿飘摇的鲜花和佳人。

    焦凡伸手取了个盘子过来，把笋丝和着芹菜段码了一圈花边，又把几枚洗好的樱桃点在边上，把几片大葱叶子洗的碧绿喜人掐了下来铺在一边，把那剥干净的鸡蛋拿出来，在大头那边轻轻按压进去，然后一刀切开成了两半，居然拍出两颗心来，就放在那葱叶上露着一段碧绿碧绿的尖。又把那胡萝卜雕刻的两朵花儿布在半边靠着笋丝，恰恰露出了拿鸡蛋做的两颗心。焦凡拿过已经冰凉的卤汁水来，把花雕酒、糟卤汁、枸杞子和香葱结姜丝加进去，缓缓调出来，然后把蒸熟的装在竹筒里的鸡腿连着竹筒一起泡在冰水里，浸泡了一刻钟后拿了出来取出鸡腿肉切成小片布在中间，把几片橙子半铺在鸡腿肉上，又取了几块碎冰均匀地洒在盘子里，这一盘竹香醉鸡卷就做好了。

    焦凡把这竹香醉鸡卷捧着配了青竹筷子送到楚申面前，看看时间用了不到一半，楚申还是含着笑接过来点头示意，随后拿起青竹筷子细细端详着这道竹香醉鸡卷，只见一个盘子上青红橙白绿搭的很好看，于是轻举青竹筷，将各种食材一一品尝，含在口里慢慢品味，终于放下筷子说道：“焦凡，你多大了？”焦凡忐忑地说：“楚先生，晚辈十七岁了。”楚申问：“哦，那你师父是哪位？”焦凡心里盘算一下，觉得不能把卞成龙他们招出来，于是扯个谎说：“先生问晚辈，晚辈本应该如实相告，只是教晚辈的人不希望他的名讳被人知道，吩咐过晚辈不可为他人道，还希望先生原谅。”楚申点点头：“无妨无妨。你这刀是他给的吧？”焦凡心跳猛地慢了一拍：“先生？”楚申哈哈笑道：“没什么，你师父我似乎见过。好了，不说这个，说说你这道菜吧。”

    楚申笑了笑：“焦凡这道竹香醉鸡卷其实是从花雕醉鸡卷中化出来的，只是他加了不少自己的创意，比如这个鸡蛋做的心，竹笋丝搭配着芹菜段做成的花边而且还镶嵌了水果，吃起来清爽可口。这个醉鸡卷原本是要在卤汁中冷冻密封一昼夜才能入味，而你选择了用冰块和冰水保存密封着鸡肉卷的竹筒，并且在上锅蒸的时候就把竹筒封了起来，使得青竹的香气完全渗透到鸡肉里，最后还加了橙子吸了一下油腻，吃起来比较清淡。另外你这花雕刻的不错，看起来是完整的两朵花，其实每一片花瓣都可以取下来的。不过这些都不是我给你打分的筹码，我宣布这一句焦凡胜出。”焦凡一愣神：“前辈？那些不是晚辈得分的理由的话，那什么让前辈让晚辈胜出呢？”

    楚申看看旁边一脸好奇的大家，又看看急的满头大汗的焦凡，问林道人：“你知道吗？林道人？”林道人顿了一下，似乎在思考，然后瓮声瓮气地说：“俺比较笨，想不出来。”楚申点点头：“也是，这一点能想到的人不多。焦凡，你在杀鸡的时候用的可是安神法？你念的可是往生咒？”焦凡一愣，讷讷地说：“前辈……”

    楚申笑道：“不错，就是为了这个。因为每天我们吃下去的这些鸡鸭鱼肉不胜其多，为此而丧生在我们口下满足我们口欲的生灵也不少，但是我们去很少有感恩之意，贪图一时口腹之欲却无视了那些无法往生的魂魄。所以当初厨神制定厨道，说道凡为我献身者皆要得往生，所以后世杀猪杀牛的屠夫都会在杀生之前用酒喷在刀刃上，然后口诵‘一刀阴阳，往生吉祥’或者类似的词句，这就是一种简单的往生咒，是为了帮助那些葬身口腹的生灵解脱往生的，而现在大家却忘了这些。没想到你还会记得安神法和往生咒，能够由此心意，参透厨道是迟早的事。所以不只是我要你胜出，更是厨道要你胜出，你记住了吗？”焦凡茫然回到：“是，先生，晚辈记下了。”

    楚申对林道人说：“林道人啊，其实你做的也不错，这样吧，我可以让我这两位随从每人教你一道菜，如何？”林道人激动的连连点头，跟着大家用在楚申身后去了。留下焦凡肚子思索着，因为他忽然想起大哥卞成龙曾说过的话：“小凡啊，万物都有道，做人做事有道，做菜也有道，要心里干干净净没有杂念才可以做出最好的菜，懂了吗？”只是那个时候的焦凡还不懂得什么叫做道，不知道杂念和做菜的关系，可是刚才的经历以及做菜时如鱼得水的感觉那是前所未有的。大哥，我们已经四年不见了吧，你会来参加比赛吗？（未完待续）