第二百六十八章 你还认得我吗？

    卞成龙这里猜来猜去却想不通陈健这是怎么了，虽然知道陈健以前没干啥好事，而且几次三番跟自己对着干还欺负师父刘恒翔，尤其是出了厨神大赛那档子事后他更是恨陈健恨得要死，但是厨神给他解释了陈健所受的处罚之后，他忽然觉得不忍心起来了。而此刻亲眼看到陈健这个落魄样子，虽然陈健跟以前相比变化太大了，但是卞成龙还是一眼就认出他来了，毕竟陈健那个气度可不是一般人学得来的也不是轻易就能丢掉的。

    他这边想的脑袋都大了，可是却还是想不清楚到底发生了什么。但是眼前唯一可以肯定的事情就是陈健真的打算和那人斗厨了，卞成龙索性决定看看再说，毕竟焦凡还是他的三弟，也不能看着陈健砸他的场子不是？就他这会琢磨的功夫，里面的俩人已经摆开阵势开始准备了，从别人嘴里听到焦凡这边这人叫牛大壮，烧得一手好菜，人却不怎么样有点尖酸刻薄。

    这功夫牛大壮正拿着一把剔骨尖刀小心而轻快地将一只猪蹄斩成块，放在一边。在他手边还放着干辣椒、草果香叶、八角、花椒、姜和糖块。卞成龙看他这意思晓得他是要做红烧猪蹄了，虽然这些菜对他来说根本不是什么事，只是顺手就搞定的小菜，但还是打算好好看看，就当是无聊时的消遣吧。

    而那边的陈健却拿着萝卜，不错，是萝卜。卞成龙见陈健拿着萝卜在那看来看去，心里觉得好生无聊，转身接着去看着牛大壮去了，牛大壮将支起锅烧开一锅水后将那切好的猪蹄下开水中焯了一下水，然后细细拔干净上面的细毛毛，用漏勺盛着放在一块丝网上摊开控着水。

    等控好了，另外换了锅，在锅里滑了油把糖块捣成末倒进去，用小火细细熬着，看那糖融化开后搅拌一下就放着不动，任由它自己烧着。小火熬着熬到了冒泡的时候又是稍微搅拌一下，看看糖色挺漂亮的，就把猪蹄倒进去，翻炒均匀了，然后把火调到中火慢慢炒着，让颜色越抄越鲜亮起来。看看差不多了，就放入草果、香叶、八角、花椒，另外把生姜切片一起放了进去，又是一阵翻炒，炒出了香味之后把黄酒沿着锅圈浇下去，又下了黄豆酱油、五香粉，把这些都炒得均匀了。

    这回牛大壮得意地朝陈健那看了一眼，见陈健还是拿着洗干净的萝卜翻来覆去地看着，得意地笑了笑，拿了一个小小的砂锅，把猪蹄全都转进去，然后加了开水加了盐巴调味，就把这小锅放在火上炖着去了。这一番炖肉少不得半个时辰，约摸时间差不多了，牛大壮将这炖锅里的猪蹄全倒进炒锅里，用大火将汤汁收的浓郁，随后拿了盘子在下面垫了几枚菜叶将炖好的猪蹄倒上盘子码了个好看的样子，然后捏了一撮香菜葱花蒜末细细撒了上去，这一道冒着热气的红烧猪蹄就算完事了。

    卞成龙看他得意洋洋地在那高兴，不由地撇了撇嘴，心里暗道也就这样了，不由得有些失望，暗叹一声厨道后继无人便作罢了。倒是牛大壮得意地朝陈健笑呵呵道：“老叫花子，我倒要看看你那个什么厨道什么的能做出什么好吃的了。”

    陈健眼皮子一撩说道：“先让咱尝尝再说。”说罢也不拿筷子，顺手抄起一块猪蹄热呼呼地吃了起来，谁知吃了一口便吐出来叫道：“这肉没弄好，都是腥的！啊呸！”说罢将那半拉子猪蹄撇到地上去了，也不知道哪来一条饿狗巴巴跑进来叼着那快美食跑了。

    牛大壮怒道：“那你倒是快做啊！”

    陈健佝偻着背半闭着眼似乎睡着了一样，牛大壮连催几声，陈健这才慢慢睁开眼，忽然之间似乎变了一个人一样，腰板挺直了，而且眼中不再是迷茫之色，似乎在发着精光一样，整个人的气质顿时就变了。卞成龙暗暗点点头道：“这才对了，只是不知道他要做什么菜了。”

    陈健四周看了看，居然一转手又把那白萝卜捞在手里了，一抛一抛地说：“那就做个水晶萝卜卷给你尝尝吧。”说罢手掌在案子上一摁，那把菜刀从墩子上跃将起来翻了几个身轻轻落在他手中，周围也有识货的顿时发声喝一个彩出来。陈健也不理会他，自管拿了几朵洗干净的蘑菇，操起刀来，将蘑菇细细斩碎了，切成蘑菇丁放在一个小碗内。接着又拿了一块半肥半瘦的肉，左手一拍将肉拍在案子上，随手又操起一把刀，双刀连剁把肉剁成了一堆红白相间的肉末，另外拍了蒜切成末拿了小葱切了细葱花，连着一些盐、黄豆酱油和黄酒倒进肉末中搅拌均匀了搁在一边。又把切好的蘑菇丁放进去搅拌着，看看搅拌均... -->>
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