第94章 柱子师傅家拜年

为了柱子好。 　　 　　柱子也认为是为了他好，这个易中海挑拨吴师傅您和柱子的关系。

    说，我父亲和您是师兄弟，你怎么可能不知道何大清要离开？

    花言巧语，让柱子心里埋怨您。

    这样做的原因，很简单也是为了让柱子困难的时候，没有求援的的地方。

    最后只能依靠他，用心歹毒至极，吴师傅您也知道柱子的性子，说的好听点就是赤子之心，说的难听点就是头脑简单”

    何雨凯简要的介绍了下情况，就是为了弥补吴师傅的芥蒂，让师徒关系彻底正常化。

    “没想到何大清离开，还发生了这么曲折的事情。

    这就难怪了，柱子的性子我知道，要是真的被人算计，没有人帮衬，肯定中计。

    我说呢，柱子跑来找我借钱，原来是活不下去了。

    当时心里也生气，可是自己徒弟跑这么远来借钱，还是死要面子的柱子，我就知道可能遇上啥事儿了。

    这小子也不说，这么大的事儿要是说了，也不至于被人算计几年时间了。

    还好你回来了，不然柱子遇上这样的人，加上柱子的自性子，指定吃大亏，不得善终”

    不愧是大厨，见过了形形色色的人。

    通过自己的只言片语，就分析出了个大概。

    两人又开始聊了些其他的方面，吴伟明走南闯北，进过千家门的人，见识当然不凡。

    让吴伟明惊讶的是，何雨凯年龄不大，见识也是不凡。

    哪怕是和自己相比，都差不了多少距离。

    “柱子，你的手艺越发精湛了，我是比不上你了。

    没想到你年纪轻轻的，把我都给远远的甩在了后面”

    这时候，何雨柱的师兄弟陆续也来了。

    知道师傅和小师弟的大哥在聊天，也没有打扰，都去厨房忙活去了。

    现在师兄弟几个，除了大师兄跟着师傅在鸿宾楼外。

    其他人，都去了别的地方谋生。

    不过每年的初二，都到师傅这里，每个人都炒上两个菜，给师傅点评，也算是给师傅汇报自己一年没有偷懒的意思吧！

    “大师兄您过奖了，是我大哥带回来了何大清的笔记。

    我看了有所悟罢了，在说了，抛开年龄，我学厨时间可并不比你大师兄短啊，哈哈”

    有的时候因为何雨柱的年龄，很多人都会忘记何雨柱从小学厨的事情。

    “哈哈，你看我都忘了，你的家学渊源了，从小学厨事情”

    “柱子你的这个应该是文思豆腐吧？这不是淮扬菜嘛，你还会淮扬菜啊？”

    这时候二师兄看着何雨柱的文思豆腐，惊讶的出声。

    “二师兄慧眼，这确实是淮扬菜，我会这个，也是根据何大清的笔记自己琢磨出来的。

    我就会川菜、鲁菜还有谭家菜，这你们是知道的”

    “嗯，这个我们知道，还是柱子你有天赋”

    师兄弟不得不佩服这个小师弟，有的人能精通一个菜系就很了不起了，小师弟会好几个，而且看着就不赖。

    “淮扬菜，我现在就会做大煮干丝、文思豆腐、软兜鲳鱼三个。

    其他的，还在慢慢自己摸索。

    你们也知道，我负责轧钢厂的接待工作。

    为了厂里的业务，接待的人来自大江南北，多会些菜，有用不是嘛”

    师兄弟交流的时候，吴师傅和何雨凯就在外面听着。

    吴师傅相信何雨柱说的话，这时候的厨师最注重传承。

    为什么那些顶级大厨的后人中都会有一个大厨出现，不就是有完整的传承吗？

    没有人，随便就能把自己的看家本领教给别人。

    何大清能把自己的心得笔记交给何雨凯，就说明，何雨柱是何大清的传承人。

    “柱子，今天你就做大煮干丝，文思豆腐，回锅肉、麻婆豆腐、还有你大哥无意中发明的水煮鱼。

    鲁菜就做九转大肠、糖醋鲤鱼给你们师兄们看看。

    你们师兄们就不做菜了，让柱子做完我点评一下。

    顺便给你们讲讲其中的注意事项，至于水煮鱼。。。”

    吴师傅说道这里，转身看了下何雨凯，意思不言而喻。

    “没事儿，吴师傅，都是我们家孩子玩闹，无意中发现的，柱子就做出来吧”

    “小凯你局气，行吧，淮扬菜你们尝尝就好，我也不精通就不做点评了。

    我让柱子做这些菜的原因，就是为了让你们明白。

    厨艺的境界，是无止境的。

    不要了点成绩，被周围的人吹捧下，就开始沾沾自喜。

    要懂得不停的去钻研，才能达到更高的境界。

    本着谦虚的精神，不断的学习创新，才能把厨艺炼的更好”

    何雨柱听到自己师傅的吩咐，就开始做菜。

    那刀工行云流水，没有一丝卡顿。

    看刀工就已经让很多师兄望尘莫及，同时也收起了自己的骄傲之心。

    沉下心来好好看，好好悟。

    当然，偷师算不上，那怕是当着面做，也不一定能学会。

    只是感悟而已，做菜最关键的还是对调料和温度的把握，这些凭借观看，是学不会的。

    吴师傅点评，大家开始吃饭，何雨柱的厨艺很多方面，已经能够达到吴师傅的水平了。

    现在欠缺的就是经验而已，毕竟厨艺，还是需要一次次练习才能提升。

    用吴师傅的话说，假以时日何雨柱肯定能够超越自己的水平。

    现在剩下的，只是时间问题。

    几个孩子吃的是满嘴流油，今天好吃的太多了，师奶奶还塞了好多师爷爷做的零食，很满足。

    总之今天参加的师兄弟和孩子们都很有收获，剩下的人，也吃了个开心。

    宾主尽欢的拜年，在大多数人醉倒的情况下，落下尾声。

    何雨凯回家叫蔡全无骑着三轮车把何雨柱给拉了回去，宴会结束。

    今天吴师傅的很多话对何雨凯的触动也很大，很多以前模糊的概念开始清晰了起来。

    自己来到这里，或许也能改变一些东西，大势不可改，小势可改，这个事情还是要好好琢磨琢磨，找到合适的切入点。

    不能盲目落子，不动则已，动了必须成功才是。

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    (本章完)