第四十一章 团年，除夕闹新年

猪头。爸爸用烧红了的火钳，用力钻进猪耳朵，眼睛等沟壑。一股股浓烟冒出来，带着肉香味。然后再烧表面猪皮，一番操作下来，猪头烧得像一大个黄中带黑的大花脸。

    爸爸把猪头放进大锅里，浸泡软皮后，用菜刀把它刮洗干净，再炖煮。

    两个小时炖好后，爸爸吩咐妈妈，“桂花，切个猪耳朵，切点猪聪聪，猪舍头切片，用三个盘子装好“。

    爸爸带上兄妹四人，去奶奶的坟头，祭祀奶奶。

    “你们几个从大到小依次跪拜磕头“，爸爸烧完冥纸，自己先跪了。

    跪拜，一种前传后教的怀愐。

    回来之后，林海媚就要帮妈妈主厨。会炸很多的鱼，排骨，酥肉。

    半锅油烧得滚开，妈妈站在灶前，不断地往锅里放酥肉，排骨。油热熏得妈妈的脸通红。

    “二丫，端到过路屋内，满了“，林海媚端过去之后，会拿上一块炸排骨，“妈妈，好香啊“！

    妈妈用筷子夹了一块鱼给烧火的林诗芹，“尝尝，看炸好没得“？

    妈妈炸好鱼块后，就是各种炒菜。酸萝卜炒鸡块，是永远吃不腻的一道菜。麻辣中浸透着鸡肉的醇香，酸爽可的萝卜条，也裹着鸡肉的香味，每次都会吃光钵底。

    中午两点左右，年饭做好了。满满的一大桌，筷子都没地方放。

    爸爸喝着小酒，藏不住的幸福在嘴角张开。妈妈依旧招呼吃菜，生怕哪个吃少了。

    欢乐的笑声，乘着改革开放的春风，飞上雪之山巅。

    城里面团年，一般都是晚上。

    木直家里也是这样。爸爸早上去买新鲜的食材，妈妈在家收拾遗漏的卫生。

    临近中午，吃点便饭，才开始做年夜饭。

    城里人讲究新鲜。菜样多，量少。但家家户户也会炸鱼和酥肉。

    鱼都是池塘养的，很香，刚炸好就吃上一块，带着高热的鲜香，令人停不下嘴。

    “多炸点酥肉，爸爸喜欢吃“，木林森在整理切割瘦肉时，专门把肥肉相间的多切了几块。

    年夜饭的主厨一般是木林森，光听名字，就知不矮。一米七六的个头，美食爱好者。

    他的性格和他的名字一样，稳重。

    木林森今天打算做家常的麻辣鸡块，卤牛肉，蒸羊肉，蒸白菜肉卷，粉丝扇贝，香辣大虾。

    “歪歪，来，帮忙端菜“，爸爸一顿忙活之后，终于出成果啦！

    木直刚走到厨房门口，就闻到一股冲鼻的香辣味。

    一大盘鸡块，花椒和朝天椒点缀其间，红红绿绿令人垂涎。

    “歪歪，香辣大虾“，同时，一盘盘蒸菜也端上了桌子。

    蒸鱼块，蒸头碗，蒸羊肉，蒸肉卷，粉丝扇贝。

    时令蔬菜，碗豆苗清汤，挑蒜花，点缀其中，赏心悦目。

    爷爷拿出了珍藏的茅台酒。

    十个菜，代表圆满，十全十美。

    既是对过去的一年十分满意，也是对来年的十分期待。

    江凯家，今年的年夜饭最简单。

    也许是这几天操劳太累，也许是大鱼大肉早就吃过了。

    江岚凤炖了一只鸡，三人烫了清汤火锅，过了一个清闲的除夕。

    几人中，当了爸爸的江凯反而童心未泯。

    他买了六支手持烟花，代表六六大顺。他准备新旧交替之际，放烟花，庆未来！

    “今年，我一人放。明年，是三人一起放啰“！江凯望着炫目的烟花，心情激动！

    人，总是要向前。长两只脚，也必须只能向前走。

    也许，走着，走着，脚下就有了路。

    除夕夜，就是烟花瞬间的恒美。除夕夜，也是鞭炮迎新的礼响。

    烟花绽放五彩映凌晨，鞭炮炸闹庄严迎新年。

    除夕夜，闹翻腾。

    五颜六色牵出门。

    大的带着小的闹。

    小的追逐大地跑。

    鞭竹声声辞旧岁。

    烟花灿烂绚未来。

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