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在刘娟的菜品受到评委一致好评之后,叶飞也匆忙将自己的麻婆豆腐端了上去,也不知是不是忙中出错,豆腐却是块块洁白,上面一点酱汁都没有。
“咳咳!”老何咳嗽了一声掩饰了尴尬,这是食神争霸,出现这么低级的错误,评委脸上也不好看。
“这小葱开花确实出色和刘大师难分伯仲,这刀工也是出色,每块豆腐都是完全一致难得。”不过老何好歹还是发现了亮点。
“呵呵,没有麻辣味还叫麻婆豆腐吗?”忽然一个声音讥笑道,却是赵鹰扬身边的中年谋士伍龙。
赵鹰扬这样的身份自然不能说这些不合礼数的话,但他的谋士却必须要替主人讲出来。
叶飞微微一笑,他自然不会去理会这样的苍蝇。
“请试一下味道!”叶飞手往麻婆豆腐上一引,对评委说道。
既然都端上来了不试吃一下对选手也不公平,老何先动筷子了。
豆腐上的小葱煞是可爱,他忍不住先用筷子点了一下竖着的小葱,不用愣住了。
立着的小葱忽然裂成了数十瓣,向四周倒去,顿时一朵翠绿的鲜花绽放在了洁白的豆腐之上。
“什么!”众人齐声惊道。
却不用自主拿筷子去点其他的小葱,豆腐上一朵朵小花随着筷子闪动绽放开来。
老何暗叹:“不可思议,小葱开花!如果不是忘了浇酱汁,就凭这一手只怕就要胜过刘大师了,实在可惜。”
他又伸出筷子夹起一块豆腐来,放进了嘴里,顿时一股滚烫的浓香包裹住了他的舌头,麻、辣、烫、酥、嫩、鲜、香同时涌向他的味蕾。
“什么!”
老何不可置信地拿筷子搅开了一块豆腐,那块豆腐却一下倒了下来变成了九块更小的豆腐,里面流淌出了如同玛瑙般亮丽的汁水。
这时老何已经从汁水的美味中回味过来,却又有新的发现,居然豆腐有九种不同的味道。
或嫩或酥或细腻或奔放,他品尝出了其中的巧妙之处。
老何微微一笑说道:“你居然用九种不同的豆子制作了豆腐。”
叶飞也是笑道:“呵呵,高手这么快就尝出来了。”
“豆腐如此精妙,这肉末只怕也不简单吧!”老何又夹起一筷子从豆腐里流出的肉末问道。
“咦!”他不由皱起眉头,自言自语道,“黄牛肉,不对猪肉,似乎也不对,难道你混合了五六种动物制作成的肉末不成?”
“哈哈,何老这下你就猜错了,您再尝尝。”
老何又尝了一口大惊失色:“什么!不是肉,我知道了是泡水的黄豆末,居然做出了肉味!这已经不能用厨艺来形容了,神乎其技,近乎道矣!”
刘娟暗暗拿过筷子尝了一口,不由黯然神伤,自己浸淫此道数十年居然难及一个年轻人,不过马上释然。
成功就是百分之一的天才加上百分之九十九的努力,但往往那百分之一比百分之九十九加起来还要重要。
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