嫩,连骨头都是酥的,直接嚼了一起咽了下去。
一连吃了两块,大叔才停下,对着纪明晓竖起拇指,“得,就冲这个味道,小伙子你要火啊。”
低下头正打算再拿一块,他又抬起头,“等等,你先给我来一份再说……”
上午10点多的时候,购物街附近的行人似乎都闻到了一股前所未有的味道。先是隐隐约约的在周围的空气里浮荡,并不怎么明显。但很快,这个味道就变得强势起来,不依不饶的直往人的鼻孔里钻,瞬间就让人坐立不安。
正在走的人忽然驻足,一对正在吵架的小情侣也立刻停下了。
“哎,这是什么味儿啊?”小姑娘停下正在掐男友胳膊的动作,使劲吸了吸鼻子。
“还真是,这么香。”她的男友也使劲嗅了嗅,这是一股奇异的肉香味,还带了点特别的熏香味,非常刺激人的食欲。
“走,我们去找找是什么吃的。”掐的动作改为揽,小姑娘抱着男友的胳膊拉着他就往香味飘来的方向走去。
他们距离纪明晓的摊位并不远,在找到地方时纪明晓正把刚刚出炉的鸭子放到一边的托盘上控油。刚炸好的鸭子金黄油红,香味随着滴下的油脂不断的向外扩散,闻的人口水一下子就出来了。
看到是油炸的食物,再看到计价器上的价格时,小姑娘似乎有些迟疑,但她的男友好像没有丝毫顾虑,直接走过去指着炸好的鸭子说:“这个,请给我来一只。”
纪明晓应答一声,左手用夹子把鸭子夹到柜台的砧板上,右手操刀先把鸭尖切下来丢到一边,然后刷刷几下连切再加上中间横向一刀把鸭子分成了均匀的小块,一气呵成,连鸭子的形状都没破坏。
小伙子吹了一声口哨,赞叹:“酷!”
纪明晓微笑道谢,他的刀工是下过苦功夫练的,一直到后来开始上灶了都没丢下。
把切好的鸭子装进一次性的保鲜盒,纪明晓又另外加了两个提前腌好的黄瓜卷,这才合上盖子递给小伙子。
小伙子接过盒子在计价器前刷了一下终端,爽快的付了信用点。
在小伙子和他的女友离开后,纪明晓的小摊前很快又多了几个闻香而来的客人。
好在提前在家里准备了不少,除了刚出炉的几只鸭子,他只要把身后货架上的保鲜盒拿下来就好了。收银只要在计价器上定好价格就不用再管,买东西的人直接在计价器前刷一下个人终端就可以完成付款。
纪明晓起初还觉得很轻松,但在更多的客人赶来后,他开始有些手忙脚乱。
好像只是很短的时间,身后的货架就被清空了,而这个时候,第四炉鸭子才刚刚进锅。
越来越多的人被空气中的香味吸引过来,大家自觉的在摊位前起了队,并且吸引了更多的人围观,等问清这个摊位就是空气中香味的来源时也纷纷加了进来。
纪明晓偶尔抬起头看到长长的队伍,汗都下来了。他不得不请刚刚付钱准备离开的这位顾客到后边去告诉大家:今天第一天出摊,他并没有准备太多,而且炸鸭也需要时间,可能会等很久。
过了一会儿后边传来明显的抱怨声,有人开始离开,但仍然有很多人固执的排队等着。
接下来纪明晓就开始了炸鸭子、切块、装盒、微笑递给客人这样机械重复的动作,期间还要留心把油往外舀,以防止溢出来,直到再次弯下腰去柜台下边的保鲜箱里拿腌好的鸭子却拿了一空时,他才发现——准备的鸭子已经卖完了。
纪明晓不得不向仍在排队等候的人道歉,这个时候,他脸上微笑的表情都已经僵硬了。
好在大家都还算理解,除了有几个人很生气的发了一通脾气外,其他人都表示遗憾的离开了,还有人好心的建议他:“小伙子,这个地方人流量很大的,你完全可以多准备一些。”
纪明晓虚心的接受,表示明天一定会多准备的,最后还把剩余的黄瓜卷都送给了这位顾客。因为人家已经是第二次来排队了,觉得清脆酸甜的黄瓜卷非常的开胃爽口,第二次排队就是专门来买它的。
在送走所有的客人后,纪明晓开始收摊。他看了一下时间,现在才刚刚过了午饭时间没一会儿,也就是说,他出摊只有几个小时就已经把所有的东西都卖光了。
好吧,肖让他多准备一些是正确的。
旁边冰淇淋摊的老板对他生意的火爆非常羡慕,不过大家排队等的时候因为没事做,很多人都先买了冰淇淋来吃,连带着他也做了不少单生意。
大叔最后非要请纪明晓吃冰淇淋,请的正好是纪明晓一开始表现的很有兴趣的咸鱼味儿。
纪明晓哭笑不得,在大叔期待的目光下硬着头皮尝了一口,然后眼泪都流出来了 ——
果然不该对它抱期望的……
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