来回,每次都会拿回来许多东西,而这些东西都被他放在包裹里,所以外人也不知道他到底拿了什么回来,突然出现一个豆腐模板,也不会让人觉得惊奇。
豆腐的制作方法不难,就是稍微费点时间。
一般来说,一斤黄豆大概能做出四到五斤南豆腐,按照传统的豆腐大小,一块豆腐的重量大约在一斤左右。
陆斯羽虽然学过做豆腐,但是技术不太熟练,第一次做的时候折合下来一斤黄豆大概就做了四斤豆腐,而且样子也不太好看。
除了豆腐之外,他还特意盛出了几碗豆腐脑,在里面加上昨天的黄豆排骨汤,鲜味立即提上来了。
四个人一人一碗,就算是今天的午餐。
“哇,大哥,好好吃,我们以后都吃这个好不好。”陆斯云吃完了一碗豆腐脑仍然有些意犹未尽。
陆斯羽看着进了模板之后还剩下的一些材料,本打算再多做几板豆腐,听到陆斯云的话笑道:“那我们就留一些作为晚餐好不好?”
“好好好。”陆斯云连忙点头,这段时间吃了好几天稀饭,突然改一改口味确实让他十分享受。
其实不止是陆斯云,就连陆斯羽自己都觉得天天吃稀饭有些腻了,这才想办法做豆腐,也算是改一改口味。
虽然来到了古代的农村,但也不能亏待自己不是?
黄豆和豆腐的比例是一比四,按理说九斤多黄豆至少有三十六斤豆腐,但是因为几人都爱吃豆腐脑,所以最后只剩下两板共三十二斤豆腐左右。
每一板都是四乘四,按照一块豆腐一斤重,一板就差不多有十六斤,两板就是三十二斤。
所有的豆腐全部做好之后,陆斯羽把其中一块分成两半,又切了几刀,然后叠放在两个大盘子里,给大伯家和二伯家送去。
没想到刚刚到大伯家就见到了二伯娘。
“正好,二伯娘,这是我们刚刚做好的豆腐,做的也不多,所以只能分一小些。”一板豆腐分两份,每一家也有八块豆腐。
“这……这怎么好意思?”率先说话的竟然是大伯娘,“小羽,你家现在的条件也不好,怎么做好了东西还往我们家送呢。”
“就是就是,这豆腐可不便宜,你快拿回去吧。”二伯娘附和道。
“反正都做好了,大伯娘二伯娘还是拿着吧,而且家里还有多的。”陆斯羽把两个大盘子放在桌子上。
“不行不行,豆腐可不便宜,最近镇上的豆腐都卖到两文钱一块了,可不能占你便宜,这样,豆腐我收下,钱给你?”大伯娘从怀里拿出钱袋,数出十六文钱就要往陆斯羽手里塞。
陆斯羽连忙推开她的手:“大伯娘,您要是硬要给钱,我可要生气了。”
“这……你这孩子,怎么就这么倔呢?”大伯娘皱眉道。
“就是就是,你这孩子性子也太倔了。”二伯娘连忙附和,却也因为不用花钱买豆腐感到轻松,倒不是不舍得,只是他们平时也不会去买豆腐吃,为了这几块豆腐花十几文钱还是会觉得心疼,如果可以选择,她大概宁愿不要这些豆腐。
这也是二伯娘一贯以来的做法,家里穷惯了,就不太舍得从口袋里掏钱。
“小羽,这些豆腐你还是拿回去吧,这么多豆腐可值好多钱呢。”二伯娘低声道,她不愿花钱买豆腐,却也不想占陆斯羽便宜,特别是在明知道陆斯羽四人如今的生活条件情况下。
“二伯娘,我还没有谢谢你帮我推石磨呢,这些就当是二伯娘给我帮忙的工钱,大伯娘二伯娘都收下吧,家里还有好些豆腐,够吃了。”陆斯羽笑着说道,关系是要维护的,大伯和二伯家也算是实在人,要是不能好好维护,这层关系断掉对陆斯羽来说弊大于利。
“行,那我们就收下了。”大伯娘点头。
“对了,大伯娘说最近镇上的豆腐都卖到两文钱一块了,这是怎么回事?”陆斯羽突然问道。
“这不是黄豆价格贵么,往日里只要一文钱两文钱一斤,最近竟然要三文钱一斤,再加上最近要过年了,家家户户都舍得掏钱,所以愿意买豆腐,这不就贵了么。”大伯娘随口说道。
“那大伯娘知道镇上做豆腐的一斤黄豆大概能做出几斤豆腐吗?”陆斯羽有些好奇,关于这一点他倒不是很清楚。
“几斤啊,大概两三斤吧,也没有个数。”大伯娘皱眉道。
陆斯羽恍然大悟,他之前脑海里认为的黄豆和豆腐的比例至少一比四,这是现代的比例,古代的工艺可不比现代,再加上石膏的差别,这个数据自然会有所改变。
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