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第307章:寿喜烧

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,熟的很快,这才下锅煎几分钟,就有5成左右的熟度了。

    出锅!

    之后,凉子丽娜把准备好的食材,牛‘肉’片、豆腐、蟹柳、香菇、金针菇等等,一股脑放进煮锅里。

    加上盖子前,凉子丽娜第二次往锅里洒进高汤。

    但这回的汤‘色’,乌黑油亮。

    这是秘制的酱汁高汤!

    “嗞啦……”

    五分钟后,‘女’特级名厨把盖子一掀而开,轰隆,厨房瞬间有香气瓦斯弹爆炸。

    夏羽满脸的陶醉。

    ‘门’口,小林龙胆和薙切绘里奈刚刚推‘门’,还没来得及打招呼,就猛地僵直在原地。

    “这股味道!”

    薙切绘里奈只是嗅一口,神‘色’间就溢满了幸福陶醉之‘色’,语气无意识地放得轻柔,呢喃着说:“是寿喜烧!唔,好经典的味道,是关西口味吗?牛‘肉’片,魔芋丝,茼蒿,白菜,香菇,金针菇……好多食材融于一锅,缤纷华丽!”

    小林龙胆则干脆地双目放光,不停擦口水。

    “还有海鲜啊!海鲜!”小林龙胆笃定地说,“高汤里面肯定有海带,木鱼‘花’……咦,凉子主将还放进了蟹柳!这不太像关西口味的寿喜烧呐!”

    两人喃喃。

    寿喜烧是非常有名的霓虹料理,口味分为关东和关西,这种料理的标准吃法,其实就像是火锅,一般家庭节日欢聚或者庆祝时,往往会选择寿喜烧这种料理供一家子品尝享用。

    实际上,寿喜烧用到的食材,看似杂‘乱’,但是恪守“单纯”这个原则。

    主材料永远是牛‘肉’、蔬菜和豆腐。

    酱汁根据地域不同,大抵可分为关东和关西口味。

    “啪!”

    只见凉子丽娜取了四个晶莹剔透的生‘鸡’蛋,打碎后分别装了四个调味碗。

    没错,生蛋液就是正宗日式火锅的蘸料。

    煮锅不断冒出热气,大火已经改为小火慢煮,凉子丽娜满满的大和抚子气息,面含一丝微笑,取来木筷,放在桌面的筷架上。

    “尝尝看吧。”

    凉子丽娜这么说,目光却有意无意放在夏羽身上。

    小林龙胆和薙切绘里奈只是凑热闹的时刻,她如此细致,刻意放缓处理速度,无非就是想让夏羽看得仔细,看得明白,进一步领悟《寿喜烧》食谱更深层次的奥义。

    见夏羽没动,抵住下巴思索的样子,凉子丽娜点了点头。

    “好吃——”

    另一边,小林龙胆和薙切绘里奈已经开吃。

    经过煎煮的薄薄牛‘肉’片,蘸了蛋液,送进嘴巴那一刻,那种顺滑到极致的口感,让两人情不自禁地呻‘吟’出声,脸颊泛起酡红。

    “顺滑!鲜嫩!”

    小林龙胆兴奋地要尖叫了,嗓音发颤:“入口那一刻,就已经是‘极致’了啊!”

    薙切绘里奈持筷的手在颤抖,她好不容易把嘴里滑溜溜的牛‘肉’咀嚼咽下,盯住面前食材琳琅满目的煮锅,眼睛闪烁着纠结,自语道:“绿‘色’的是‘春’菊,蔬菜。”

    “香菇已经刻划,好漂亮!”

    “烤豆腐是完美的金黄‘色’泽!”

    “咦,牛蒡丝!”

    终于下筷夹起锅里的一种食材,薙切绘里奈咔嚓的咬下一截,边吃边惊叹:“牛蒡丝没有土腥味!柔和的味道!”

    “唔!”

    这时,一股不知名的情绪由心底涌上来,薙切绘里奈半晌说不出话来。

    “……这就是顶尖特级名厨的实力吗?”

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