关灯
护眼
字体:

第394章:五种水产!

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

动物,清晰出现在屏幕画面中。

    “有趣!”

    薙切仙左卫‘门’,白眉一抖,扫过鱼缸中的生物,轻声道:“河豚一只,鲫鱼一只,鲷鱼一只,鲤鱼一只,墨鱼一对。”

    “鲫鱼和鲤鱼是淡水鱼。”

    “河豚、鲷鱼和墨鱼,是海产,他打算做什么?”

    相似的声音,充斥场馆。

    “啊!”

    田所惠捂嘴,目中流‘露’出浓浓的‘迷’茫,道:“夏讲师不是打算做鲷鱼生鱼片吗?为什么需要鲫鱼、河豚、鲤鱼和墨鱼……”

    极星寮小伙伴没人能回答他。

    “安静看下去吧!”一‘色’慧挑眉道。

    接下来,夏羽、凉子丽娜和工作人员一起忙活,又是搬运冰块,又是搬鱼缸,迟迟没进入烹制状态。

    相反。

    ‘玉’川绫香那头,与这边热火朝天截然不同,安安静静的。

    她先从一个‘精’致的小盒子中,取出几片带有纹理的淡红‘色’薄片,这种薄片是坚硬的,被她直接投进冒出寒气的冰水中。

    “吉利丁片!”

    森田真希盯住画面中一双纤纤‘玉’手,低声道:“这种材料,是鱼胶,多数为牛骨、鱼头提炼出来的胶质,主要成分是蛋白质。做果冻或是慕斯蛋糕,必须要用到它!”

    “对,她在做慕斯糊!”

    旁边,薙切绘里奈深深地吸了口气,没多说,就紧紧注视着‘玉’川绫香的巧手。

    没有标签的酸‘奶’,倒进碗里,与泡软的鱼胶‘混’合,直接将整个碗放在平底锅上,锅里倒进水,加热。

    很快,鱼胶完全融化了。

    这时候,‘玉’川绫香打碎2个‘鸡’蛋,并眼也不眨,往碗里倒了几勺子的白砂糖。

    接着取打蛋器,搅拌!

    她侧脸映在镜头中是如此的专注。

    于是,刚刚加热煮锅的鱼胶牛‘奶’液,就可倒进蛋黄液中一起搅拌了!

    注意到‘玉’川绫香手部动作的细节,观众们不难发现,她搅拌更快了,持握筷子勾勒出一片重叠的残影。

    然而,是打‘奶’油!

    收看食戟直播的,以及在现场的观众,但凡知晓粗浅的面点知识,都知道打‘奶’油亦是一项技术活。

    不出意料,‘玉’川绫香是从一个食材冷藏箱中,取出液体状的淡‘奶’油。

    淡‘奶’油在打发前普遍需要冷藏数个小时。

    而起,她所用的打发盆,也是从同一个箱子中取出的,经过冷藏。

    又细致的在打发盆下垫了一层冰块,‘玉’川绫香才将液体黏糊状的‘奶’油倾倒而出!

    随着白‘色’液体充满不锈钢盆子,一股浓郁的‘奶’油清香,席卷了会馆!

    无数人顿时‘露’出‘迷’醉之‘色’。

    “这种淡‘奶’油……”

    评审席,‘玉’川住持皱眉道:“是一种幻想食材么?”

    食林寺一真住持笑呵呵地说:“这种‘奶’油,其实是绫香她秘制的,原材料是牛猪鸟的‘奶’油,所以说,那是一种动物淡‘奶’油!绫香牌!”

    独‘门’秘制!

    闻言,薙切仙左卫‘门’眉眼一跳。

    ‘奶’油对于糕点的重要‘性’,不言而喻。

    在这,‘玉’川绫香就展现出了一种幻想食材,那么夏羽这边呢?

    他不禁对夏羽所在的厨台投去一瞥,然后怔了怔。

    <div class="adread"><script>show_read();</script></div>

    <div align="center"><script src="/Ads/txtend.js"></script></div>

    </div>

    手机用户请浏览 http://m.bixiabook.com阅读,更优质的阅读体验,书架与电脑版同步。
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”