第四十二章，潮州莱馆

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    刚和燕子在唐苑走出来准备分开，我和燕子正走出流花公园门口，我就接到大牛的电话。

    大牛在电话里首先问我，有没有见过小燕？我说和小燕刚吃完饭。大牛说他在来穗城的路上，晚上六时左右就到穗城，直接去建设六马路省委党校报告，要学习两天，他也打了电话给小燕，本来约好三个人明天晚上吃饭，小燕说她要在明天一早去珠海，有釆访和约稿任务，不知到时能不能赶回来。我说行，那明天晚上见了再聊。

    隔天晚上六时正，我准时来到我与大牛约好的餐厅“潮州菜馆”。

    这家餐厅位于站前路，是穗城唯一一家最纯正口味的潮州莱餐厅，所有厨师都是在海阳当地找来，师傅级别基本都要持有特级厨师证以上。餐厅食材也是直接从当地专供，保证了潮州菜的原汁原味，当然制作过程也特别讲究，出品精良。

    潮州菜是闻名于世的八大菜系之一，以做法精细，用料考究著称，以清淡为主，讲究色香味俱佳，菜的佐料酱料也多是特制。特别是每上一盘菜，每个菜盘上用蔬果雕刻的花鸟虫鱼，栩栩如生，师傅刀工一流，这也是一门专门的艺术，令人赏心悦目，平添食欲。潮州菜各式小食，也名闻天下，在这里吃饭，几乎能吃到所有比较出名的潮州小吃。

    这间餐厅的所有的绿色时蔬，都是由本邑三江镇万亩无公害绿色蔬菜基地供应。

    这里最出名的老萝卜干水和萝卜干鲫鱼汤，是釆用三江镇闻名海肉外的老字号呷己人原味萝卜干煲的，更是纯天然的绿色食品，比起含有大量添加剂的饮料，那是天渊之别。这是由粵府蔡氏食品供应的，呷己人的十年、二十年、三十年秘藏老萝卜干，更加是很有药用价值。而各种无农药残留的绿色有机蔬菜，是每天早上三、四点三江镇农民起早釆摘后，通过空运直接送过来的，保证绝对的新鲜。因为这间餐厅一直是本地市政府在省办事处的接待餐厅，经常有接待任务，所以档次也相应高些。

    我刚一坐下，大牛也就到了，他与一位同来学习的海阳县县委宣传部文部长，一同进来，大牛还带来一瓶水井坊。

    大牛把文部长介绍给我，我起身让座，与文部长握了下手，互问了声好，他给我的第一印象不错。大牛介绍说：“文中夫部长，年未四十，青年才俊！教师出身，几年前过线，当过上界市政府老市长的秘书，笔仔过尖，是本市头支笔！”然后指着我，对文部长说：“钟瀚哲，著名画家，居京都，或许还有更神秘身份？咱同学，三江真正大人才，本邑翘楚，提起这老同学，咱脸上就像贴了金薄，闪闪的发光。”大牛介绍完，便去点菜。

    我见文部长清瘦个子，文质彬彬，倒是名如其人，也甚有好感。又一次起身，与文部长握了手说：“幸会，幸会，大牛缪赞，只是普通一位画者而以，今天有缘，与文老师一同就餐，荣幸之至。”

    文部长说：“久闻老师大名，记得两年前，我曾到京城培训学习。有一次，有一位在新丝路模特公司工作，也从事时尚界品牌推广的女同学，突然与我提起过钟老师大名，说好像是海阳人，问我认不认识您？说这个人是个了不起的人物，是个画家，也是时尚届一家世界著名品牌、范思哲大东亚区的总设计师及运营总监，有机会可以见一见。惭愧得很，当时我搜肠刮肚，脑子里却一片空白，没有半点老师您的信息，也就失去拜会请教的机会。直到昨晚，大牛站长与我合住一间房，约您出来吃饭，还说您上月刚去过三江镇采风写生。我一听您的名字，才记得二年前在京都学习时，我同学提到的事，也不知是不是我同学提起那一位？就让大牛引着，也是有心想认识老师您。今晚也是有幸，缘见咱三江走出来的重量级名人！谢谢。也希望钟老师多回家乡看看，为桑梓多做贡献。”

    “部长抬爱，确是钟某，其实在下也是极普通之人，一贯也甚低调，加上在国外十几年，回祖国时间也没几年，所以同学之间，基本没有人知道我这身份，包括大牛，小燕都不知道。也恳请部长大人，不要在大牛面前，泄了鄙人真正身份，不胜感谢！”

    文部长说：“好的，明白。我一定做到。”我便对部长说了声：“谢谢！”

    大牛这时也点完菜回来，往椅子上一坐，一只脚便盘上椅子屈着。他迫不及待地把带来的酒开了，叫服务员拿了三个小白酒杯来，像农民干农活时一样挽起衣袖，满满的往酒杯里倒了酒，然后大声吆喝着叫菜快点上来。周围的食客都不约而同地，把眼光往我们这边看，大牛也不理会，说后掏出一包软壳中华，抽出一支自顾抽起了烟，文部长和我都不抽烟。

    这时有一位漂亮的女服务员走过来对大牛彬彬有礼地说：“先生，这里是空调开放，为了您和别人的健康，请您不要吸烟，谢谢。”

    大牛脸红地看着墙上“禁止吸烟”的牌子，又死命地“卟嗒卟嗒”多抽了几口，才把抽了不到一半的中华烟，一脸可惜地给扔地下，还用脚大力地踩灭，地面就黑了一小块，大牛口里还念念有词：“什么破餐厅，有什么了不起，还不让抽烟。”他说后不好意思地看了一眼我和文部长，嘴角掠过一丝很不自在的笑容。

    等大牛烟头踩灭后，漂亮的服务员蹲下去，把大牛的烟头捡走了，又用纸巾把被大牛弄脏的地下，擦了干净。大牛一下子脸就红得像红番茄了。我和文部长相视一笑，不约而同地摇了摇头。

    很快，服务员把大牛点的... -->>
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