第二百八十四章 全素宴（下）

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    刘芒将拿上的萝卜削去皮，然后取出一把雕刻刀开始雕刻起来。.: 。

    荷‘花’，佛家称之为莲‘花’，是圣洁、清净的象征。《阿弥陀经》描写的西方极乐世界的情景是：极乐国土有七宝池，八功德水……池中莲‘花’大如车轮。故称佛国为莲‘花’国。

    刘芒转动着手里的萝卜，锋利的雕刻刀飞快的上面掠过，几乎没有丝毫停顿，一朵朵洁白的莲‘花’便迅速的在他手下成型。

    相比已经将食雕发挥到极致的中华美食，东瀛的料理里好像还没有食雕这个概念。

    他们的摆盘是很‘精’致，但更多的是用食材本来的颜‘色’来吸引人的眼球，很少像中国一样，特意用食材雕刻成食雕去衬托菜品的意境。

    就这个问题，刘芒也曾经和井田怀树探讨过，井田怀树给出的答案是，东瀛自古以来便物产贫瘠，比不上中华的地大物博。所以无论什么东西都很节约，往小了做，往‘精’里做。

    这样一来，对于要丢弃很多边角料的食雕，自然就被排除开了。

    “天啊！那个中国人是艺术家吗？还是雕刻师？”随着刘芒轻轻抖去多余的皮屑，一朵‘精’美的莲‘花’出现后，大厅里的不少观众都惊呼起来。

    “好美！就像刚刚从池塘中采摘下来一样，美得让人心碎啊！”

    “不敢相信，我一直以为我们东瀛的和果子是料理美学的巅峰，没想到中华料理同样也能做到！”

    “是啊，和果子是用面团捏的，可这朵莲‘花’却是用萝卜雕成，一比起来，这难度也太大了吧。零↑九△”

    “上次我看过刘芒和石谷恒的比斗，虽然知道他的刀法很出众，可没想到连雕刻也同样在行啊！”

    “不愧是公认的大魔王，好像真的很难战胜呢！”

    ……

    “父亲，情况不妙啊！您看那个中国人雕刻的莲‘花’，真的可以说是艺术品！”熊本参三有些紧张的说道。

    “不要慌，这是意料之中的事情。”熊本赤木好像早就预料到会出现这种情况：“能轻易击败关西料理领军人物石谷恒的人，刀功恐怖到什么程度都不足为奇。”

    “那我们该怎么办？要不我也来雕刻一些东西做摆饰？”

    “现在雕刻来的及吗？再说了，你雕的那些东西在别人眼里就跟小孩子的涂鸦一般可笑！”熊本赤木眼里‘露’出一丝不屑：“真正的怀石料理可不止‘精’致这一项，重要的是要烘托出它的意境，这点中华料理很难做到吧？”

    刘芒的莲‘花’雕刻好，然后浸入清水中，防止变‘色’。接着便调制起料理莲‘花’的汁水来。

    “老大，你不会是想做泡菜吧？”看到刘芒将白醋，米酒‘混’和成一块后，五眼诧异的问道。

    “哈哈，不行吗？”刘芒笑了：“我今天做的可不是一般的泡菜。”

    “不是一般的泡菜，那是什么？”五眼一脸期待。

    “你等着看好了。”

    刘芒将白醋和米酒‘混’和，然后加入白砂糖，最后从篮子里拿出几张嫩绿的荷叶。

    “咦？哪来的？”五眼奇怪的挠了挠脑袋：“刚才我在食材区没见着啊？”

    “酒店大厅后面就有人造的... -->>
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