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第五百二十章 满汉楼试菜

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    “完了,我就和杨岩说了嘛,跟老大待一块哪能减得了肥?”吃完肴鹅后,五眼看着自己鼓起来的肚子欲哭无泪。

    两只肴鹅差不多有八九斤重,林萧和刘芒吃了一小部分,剩下的全进了五眼这厮的肚皮。

    “你还怪我?”刘芒有些好笑:“我都叫你不要吃了,结果连骨头渣子都不剩。”

    “实在忍不住嘛。”五眼悠悠叹了口气“我估计再这样下去,很快就比我老婆的肚子还大了。”

    “主要还是运动太少,上次录节目我怎么没看你胖起来?”刘芒一脸鄙视:“从明天开始,每天早上出去跑上个几公里,绝对有效果。”

    “胖子,杨岩还有多久生?”林萧问道。

    “嗯,还有四个月吧。”五眼掰起指头数了数,回道。

    “哈哈,到时我要做孩子的干爹。”林萧笑道。

    “没问题,你把红包准备好就行了。”

    正当三人在厨房说笑的时候,满汉楼的一个厨师跑了进来:“总厨,今天是厨房试菜的日子,您要不要过去看看?”

    “试菜?好啊!”刘芒点点头。

    “天杀的!试菜为什么不早说?早知道我就留点肚子了!”五眼哀嚎起来。

    试菜是酒楼每个季度要做的事情。碍于很多食材的季节性,酒楼需要在一段时间推出新菜或是应季的菜品。

    每当酒楼试菜,就是考验一个酒楼主厨能力的时候了。因为主厨的口味和烹饪功底,将决定下一季度推出菜品的口感。

    来到大厨房,刘芒发现大家都在等着呢:“不好意思各位,我不知道今天要试菜。”

    “没关系,大家都准备好了,总厨你负责品尝就可以了。”贾不凡迎了上来,说道。

    “行。”刘芒点点头,在准备好的长条桌前坐了下来。

    “总厨已经到了,那就开始吧。”贾不凡吩咐一声。

    随着一声令下,满汉楼的厨房马上就热闹起来,锅碗瓢盆碰撞的声音不绝于耳,合奏出一首特殊的乐曲。

    很快,一道道菜品便从灶台端到了刘芒面前的桌上。

    “刘芒师傅,这些菜分别是年年有鱼、上汤鱼肚、七彩鱼肚盅、金牌鱼饼、生汁鱼卷、丽花鱼水、茄汁菊花鱼、乘风破浪、满汉富贵牙鱼卷、三脆鱼腩……”一个厨师专门站在桌边,介绍道。

    “我的娘勒,那么多啊!”五眼瞪大眼睛。

    “这还只是鱼类呢。”林萧打了个饱嗝:“早知道今天试菜,我也不闹着吃烤鹅了。”

    刘芒先端起桌上的水杯漱了漱口,然后拿起筷子每样菜尝了一口。

    “总厨,怎么样?有什么意见吗?”贾不凡问道。

    “上汤鱼肚的所用的汤还欠点火候,三脆鱼腩里的鱼腩煎得有些老,再嫩那么几分就完美了。金牌鱼饼中的淀粉放得有些多,影响了鱼肉的口感……”

    这些菜的小瑕疵刘芒娓娓道来,很多毛病都是一语中的。
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