第59章 豆酱炒麻叶

    手机阅读更精彩，手机直接访问 M.bqg8.cc

    架锅蒸鱼，苏白搞定这一道菜之后，就拿捞勺往一旁的萝卜排骨汤探了探，觉得萝卜煮熟了之后，她就叫来陈孤，两个人一起把这锅从灶火上移开。

    移开了锅，苏白拿过砧板上的一些葱苗，往汤里加，并且根据自己的感觉来放盐，觉得差不多之后，她就把锅盖给盖上，阻止里边热气的外流，之后把这锅放在一边的灶台上。

    “苏白，真香……”

    苏白笑了笑，往还燃着火的灶台上架起炒锅，舀过半勺冷水来倒入炒锅中，下点盐，再把麻叶给倒进去。

    用盐水来煮一下麻叶，可以去除麻叶的涩味，吃起来也不会太苦。

    麻叶煮好之后，苏白用锅铲把麻叶给捞起来，并且使出点力用锅铲压干水分。

    水分过得差不多之后，苏白就把炒锅里的水给倒掉，重新开锅。

    把砧板上的肥猪肉先扔进锅里完全煎出油来，再把砧板上剩下的蒜粒扔进锅里爆一爆，很快蒜的味道弥漫了整个厨房。

    “苏白，为什么要放那么多油？”陈孤站在旁边，看着锅里那发出滋滋声的油，开口询问。

    苏白用锅铲搅了搅炒锅里头的蒜粒，等蒜粒发出金黄色之后，再把篮子里的麻叶给倒进锅里，霎时，一阵油炸的声音响透了整个厨房。

    苏白拿着锅铲把麻叶翻炒几下，放适量的盐粉，然后继续翻炒。

    “麻叶是吃油的，多放点会比较好吃。”

    “哦，那……”

    “麻叶容易熟，翻炒几下就好了。”觉得差不多之后，她就拿过厨房柜子里的一瓶豆酱，“加点豆酱会比较入味一点。”

    苏白往麻叶里倒上适量的豆酱之后，再用锅铲翻炒几下。伸长了脖子闻了闻，味道出来之后，苏白就果断地把麻叶给铲上来。

    豆酱的味道咸咸的、又酸酸的，闻起来真挺开胃的。

    把麻叶放在一边，苏白拿起豆酱，对着陈孤摇了摇，说，“这瓶玩意儿，配粥喝的话很好吃的。”

    他们家吃早餐、实在没菜时，就会用这豆酱来配粥。一瓶豆酱就几分钱，而且还不用烧柴火那么麻烦，可比买菜回来做简单多了！

    做完麻叶之后，苏白估摸着她的蒸鱼也该熟了。

    伸手打开锅盖，一下，锅里涌出一阵水蒸气，迷了苏白的眼睛。

    对着蒸着鱼的锅吹气，很快，扑向她的水蒸气散开，转为向上升着。苏白探头去看锅里的架在蒸架上的鱼，拿过一根筷子顶着锅里冒出来的水蒸气往鱼最难熟的部位捅了捅。

    “苏白，你在干嘛？”

    “筷子如果能够完全捅过鱼的话，就说明鱼熟了，可以起锅了。”手里的筷子能够完全捅过去，苏白拿过灶台上的一块布，试着去拿出蒸架上的盘子，可是……

    盘子太烫了，一个不注意，苏白嫩嫩的手就被烫到了！

    “呼……呼……呼……”小手被烫到的一瞬间，苏白就缩回了手，使劲力气吹那个被烫到的地方。

    那个地方都已经红了！

    陈孤赶紧拿来一盆冷水来，抓住她的手就往水里伸……

    霎时，苏白觉得她的手经历了火与冰的两个极端世界。

    最快小说阅读 M.bQg8.CC