95 二接境外团（六）

，河上也没有专门的夜景照明，摩托抢劫在三亚频繁发生，我让大家把贵重物品寄存在酒店前台，带上现金，轻装上阵即可。

    我们在不太明亮的路灯的帮助下，沿着马路穿过大桥，来到了第一市场。三亚市第一市场是三亚最大的农贸市场，也是最大的菜市场，海鲜肉类蔬菜熟食，应有尽有。

    在第一市场周边，大大小小的商铺林立，一到晚上各种小摊也有序的摆出来，商品五花八门，还有各类的烧烤小吃。

    我们还没进入第一市场的夜市，客人们就被路边的奶茶店吸引，也不顾晚上已吃的那么饱，老老少少一人一杯，如获至宝般喝了起来，那时的奶茶3元一杯，十分便宜，我看他们喝的那么痛快，也禁不住要了一杯。

    马来西亚人的习惯与海南人类似，热带地区喜欢逛夜市，别看马来西亚身处赤道，由于热带雨林气候，一过中午必会下雨，晚上很是舒服，也与海南人一样晚上爱逛夜市。女人们一到夜市，看到琳琅满目的小商品便走不动道，一家家的看，我向来就烦恼陪女人逛街，这一折腾，累得我暗暗叫苦！

    直逛到快10点，我对傅小姐说：“走吧，得回去休息了。”这时他们虽说不舍，但也尊重我的要求，开始慢慢的往回走。此时，好多夜宵摊开始摆上，我们走到一个路边小摊，傅小姐停住了脚步，她指着那一碗刚做好的小吃问我：“这是什么？”我笑着说：“这是海南最古老的小吃，清补凉！很甜很好吃，对身体很好！你看，有绿豆、有红豆、有薏米、有葡萄干、红枣，非常好吃，你们试试看？”

    傅小姐先要了一碗，一吃，很不错，用公鸭叫般的马来话跟大家一说，他们也纷纷要吃，我们找了两张小桌，每人要了一碗。我已知道他们的习惯，决不会替我出一毛钱，便掏了钱包也要了一碗，大家吃的很是开心。

    清补凉是海南人非常热衷的一种小吃，在海南的大街小巷，随便都能见到，大家一看名字便知它与海南的气候条件有关，清补凉自然有“清”“补”“凉”三种功效，“清”即为清热解毒，“补”即为补中益气，“凉”即为消热解暑，这对于处于热带酷暑地区的海南人来说，是一种非常重要的食补佳品。

    公元前200多年，秦吞并六国一统华夏后，便派兵平定南方部落，中原的士兵对南方潮热的环境难以适应，出现了严重的水土不服，极大影响了部队战斗力，随军大夫隧以莲子、百合、沙参、芡实、玉竹、淮山、薏米为原材料调成药膳让士兵们服用，终于把问题解决，平定了南方。后来此方流传到民间，不断演化出各种做法，这就是清补凉的由来。

    内地人移居海南也把清补凉带来，小小的海南岛清补凉的做法也五花八门，以椰奶风味的清补凉尾最具代表性。

    椰奶清补凉用料十分讲究，主料选用绿豆、红豆、薏米、葡萄干和红枣，淮山磨成粉后被重新加工成螺壳形，莲子也是先磨成粉再加工成小方块状的“薏粑”。椰子有两种用法，老熟的椰子肉被刨成椰丝，六七成熟的椰子肉则切成椰子角，西瓜也必须选择完全成熟且水分充足的新鲜红瓤瓜，切成大小约一立方厘米的丁。

    制作椰奶清补凉工序复杂，一般上午就得开始备料，用大锅将绿豆、红豆、薏米一起煮至绿豆开裂后捞出，保持汤水的清澈，依次单独加入螺壳粉、薏粑，煮熟后分别盛放，煮好的原料放入冰箱中冷藏，汤水则加入白砂糖熬到成糖浆，放凉后也要放进冰消冷藏。

    清补凉一般都在晚上出摊，摊主将备好的绿豆、红豆、薏米、螺壳粉、薏粑盛到碗中，注入适量的糖浆和浓浓的椰奶，最后加入葡萄干、红枣和西瓜丁，一碗香甜冰爽的椰奶清补凉就大功告成了。

    我问她们：“海南的清补凉怎么样。”大家都点头称赞，小朋友抢着说：“又冰又甜，太好吃了。”我心里想：“马来西亚人真是太能吃了。”

    吃完清补凉，我一声招呼大家立即起身返回酒店。

    晚上逛街，吹着柔和的小北风，甚是凉爽舒适，我们的东北凉风吹不到马来西亚，他们在海南尽情的享受这样的凉风，高兴的又蹦又跳。

    傅小姐的妹妹故意走在我身边，与我靠的很近，我知道她喜欢与我在一起，也许是马来西亚没我这样搞笑的男人吧？还是男人不坏女人不爱？我虽然也希望靠着她胸前的那两大块肉，甚至极想抓两把，可她的孩子和家人就在身边，没有老公的管束，她已经有些放纵，我不敢把她的情欲引向纵深，便故意搂着她的大儿子，也是一路欢唱。。。。。。

    一到酒店，大家又安静下来，我把她们送回了房间。正当我与他们告完别准备离开，我一回头，傅小姐的妹妹正从门缝里探出脑袋看着我。。。。。。

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