第21章 话梅鸡翅

来，上面的菜品改动挺大的，好多菜品下架了，一些新菜品上架了。

    而涴筱佩则是紧张得不行，脸颊绯红，双手放在腿上握成拳头，不知道该说什么好。

    “萱萱也想像他们一样吃东西。”

    回头看到柜台边上的四人已经开始吃了，萱萱咽了一口唾沫，满脸的渴望。

    停下手中的动作，笑湖戈看了过来：“萱萱，你可以自己点菜单啊。”

    “可萱萱没有钱……”萱萱一脸沮丧。

    估计是萱萱没听到或不理解舅舅的话，不知道现在点菜是免费的。

    正当笑湖戈开口要告诉萱萱这事时，却被涴筱佩抢先说了。

    她温柔地笑了笑，说：“萱萱，你想要什么？可以跟姐姐说，姐姐帮你点。”

    “奶茶和蛋糕，最好是带草莓的。”萱萱眨巴了下明亮的大眼睛。

    说起来，江氏餐厅的菜单最下方有个熟客都知道的分类，这个分类叫做“萱萱喜欢的”。

    顾名思义，江勋把萱萱喜欢的甜食和饮料之类的都放在这里了。

    当初，牛轲廉还吐槽过这个分类，说老板实在是太宠他的外甥女了。

    菜单拉到最下面，涴筱佩点了一杯草莓味奶茶和一份草莓蛋糕。

    见到自己最喜欢的草莓，萱萱的眼睛都变得闪闪发亮，开心得不得了。

    “哦——是草莓！筱佩姐姐最好了！萱萱最喜欢筱佩姐姐了！”

    不花一分钱，还能获得萱萱的大量好感，这招真是厉害！一旁看着的笑湖戈心想。

    “对了，说起来，我还不知道你的名字叫什么。”

    随手关掉菜单，笑湖戈开始跟涴筱佩闲聊起来。

    “涴……涴筱佩。”她红着脸回答。

    “涴筱佩，嗯……名字不错。我叫笑湖戈，你可以叫我小虎哥。”

    “嗯，那……我就叫你小虎哥了。”

    厨房里头，江勋已经准备好了所需的食材，没有的都直接从虚拟食材库里购买。

    身前摆放好的食材里，除了话梅之外，还有鸡翅。

    没错，经过思考，江勋打算做话梅鸡翅。洗好手，他这就开始制作。

    首先，先把开水倒入盛有话梅的小碗中，要浸泡一会，先放一边。

    再把姜切片备用。

    接着，去清洗鸡翅。洗净后，用厨房纸吸掉多余的水分，然后用刀在上面划几道小口。

    下面，就要开火了。

    先调小火，往锅里倒适量的油。烧热后，倒入备用的姜片，略微煎一煎，爆出姜本身的香味。

    接下来，就可以放入鸡翅了，调成中小火，慢慢煎。

    煎至鸡翅两面呈金黄色，往上面淋点料酒，提香去腥。再倒入适量的红烧酱油，以及江勋自己秘制的调料，还有之前浸泡的话梅连同水也一齐倒入锅中，刚好没过鸡翅为宜。

    对了！还有少许砂糖不要忘了加。

    盐就不用了，酱油和话梅本身就自带咸味。

    调至大火，烧开后立即调为小火，盖上盖子，焖十五分钟。

    中途，江勋打开了一次盖子，给鸡翅翻个面，让鸡翅均匀上色。

    十五分钟过后，汁应该煮得差不多了，再开大火收汁，这道话梅鸡翅就完成了！

    稍微摆下盘吧，江勋拿出小碟子，往上面摆放鸡翅和话梅，间隔着放，上面撒点葱花，再摆上一个焯水过的油菜心。

    “嗯……还不错，就这样了。”

    看着自己的摆盘，江勋满意地点点头。

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