第25章 芒果烧茄子

干水后放入盛有鸡蛋液的盘子，让其充分沾上蛋液。

    然后，把沾有蛋液的茄子条放入锅中煎，煎至茄子的两面成金黄色，即可捞出放在另一个干净的盘子里。

    待全部的茄子条都煎好，往锅里补充点油，倒入青红椒、姜末、蒜末和紫苏末，爆香一下。

    爆出香味后，再倒入腌制好的猪肉末，翻炒几下。

    下面就可以放入之前煎好的茄子，再加上少量的水，盖上盖子焖一会儿。

    莫约过了三分钟，奶奶打开盖子，依次加入盐、生抽、耗油和糖调味，末了再用生粉勾芡一下。

    最后，倒入芒果肉，翻炒片刻即可。

    拿出盘子，奶奶把锅里的芒果烧茄子倒在上面。

    看着这道菜，她心想，红绿紫黄四色，这道芒果烧茄子色相极好，孙子肯定会喜欢。

    石父和石母回来之后，看到这一桌丰盛的晚饭，略感惊讶。

    芒果烧茄子、糖醋排骨、炸虾、玉米萝卜排骨汤……如此之多的美食，满满一桌。

    今天是啥日子啊？需要做这么多好吃的。

    “哎呀呀——”

    从厨房出来，奶奶把一锅热腾腾的米饭端放在桌上，有些不好意思道：“一不小心就做多了，应该吃不完吧？”

    “哇——吸溜。”

    见到这么多好吃的，石语忍不住伸手擦试下嘴边的口水。

    “好多好吃的，奶奶，你好厉害。”

    “妈。”石母把包包挂在墙上，“下次不需要做这么多菜。”

    “嗳，我知道了，下次会注意的。”

    “行了行了，吃不完留到明天吃，快开吃吧！”石父咽了口唾沫，“好多都是我喜欢吃的，我都等不及了。”

    一家三代人围坐在桌边，其乐融融的吃饭情景，真是一副温馨的场面。

    “奶奶，这是什么菜？好好看。”

    石语伸出手指了指前面那道色彩艳丽的菜，很是好奇地问。

    “这是芒果烧茄子，爸爸小时候可喜欢吃了。”回答石语的是石父。

    说完，他夹起茄子往嘴里送，边吃边称赞：“嗯……真是好吃！妈，你的厨艺果然还在。”

    “那是当然。”奶奶脸上颇为得意。

    随后，她又对孙子说：“小语，你也尝尝，奶奶做的菜可好吃了。”

    “好！”

    话音一落，石语这就向芒果烧茄子伸出勺子，舀起芒果条和茄子条，张大嘴巴往里面送。

    “唔……嗯！！”

    双眼猛地睁大，石语脸上闪过惊讶之色，又把勺子伸向芒果烧茄子。

    接连吃了好几口，他不禁浮现出满足的表情，满嘴的幸福。

    “好好吃。”

    忽然，石语扭头看向奶奶，叫道：“奶奶！”

    “怎么了？小语。”

    看到孙子那幸福的嘴脸，奶奶心里也感到高兴。

    “紫色是茄子，绿色和红色是不辣的辣椒，那黄色的就是芒果吗？”石语问。

    奶奶点点头：“是，没错。”

    “果然是芒果，酸酸甜甜的，原来芒果这么好吃！”石语一脸的不可置信。

    “说起来，石头好像还是第一次吃芒果。我每次买水果，都是买苹果或者梨，很少买其他的。”

    石父一边说，一边把筷子伸向所剩不多的芒果烧茄子。

    “爸爸，你别动那道菜！”

    见状，石语立马急了：“我还没吃够呢！”

    最快小说阅读 M.bQg8.CC