第五章处理猪下水

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    老板看着眼前这个小女孩,笑了笑说&qt;小姑娘,你要话就全拿去吧,你拿走了我还省事,要不然等下我还要拿去扔掉。说完还给林荷拿了个破烂小麻袋装起了这些猪下水,跟老板道谢完,林荷拖着这个麻袋来到三丫这里,大宝和小宝已经回来了,小宝手里拿了个馒头,大宝手里也还有个,大宝递给三丫,三丫掰一半给姐姐,林荷笑了笑说,&qt;姐姐早上吃饱了,你吃吧。&qt;

    大宝看着林荷手里拖着个麻袋,问她从哪里来,林荷说是猪下水,刚刚肉摊子老板送给她,大宝说&qt;猪下水有什么好吃,以前娘也弄过,臭烘烘,不能吃。&qt;

    林荷才明白原来这个时代人不会处理猪下水,难怪说不能吃了,她眼珠转了转说&qt;刚刚我看肉摊老板很忙,一个人忙不过来,想去帮帮他,这些是他送给我,然后告诉了我怎么处理猪下水,说是能吃。&qt;大宝当她是小孩子说话,笑了笑也没有多说，左右也是不要钱，不损失什么。

    东西都买差不多了,他们打算回家,因为都是小孩子,猪下水没有处理之前也很重,还有十多斤粮食,一群人走回家时间比来时候多用了半个时辰。回到家,几个人都累气喘吁吁,坐到凳子上不想动弹了。

    休息了阵,林荷带着三丫去河边处理猪下水,前世,林荷看到过人处理猪下水,她以前每逢寒假暑假打过很多份工,很多事情都做过,比如饭店，酒店，销售员等这些都做过。所以很清楚怎么处理这些,前世是用面粉或者生粉来揉这些东西。

    这个时候家里买不起白面,她想了想，从灶里抓了一把草木灰带去。来到河边,林荷首先是清洗猪大肠,把大肠翻过来,把里面脏东西洗干净,抓把草木灰放猪大肠上用力揉,揉差不多了，再把大肠放水里洗干净,然后把里面一层白色薄膜给扯掉，再和草木灰一起揉，反复几次，再用水洗干净，这样猪大肠就干净了，吃起来也不会有臭味。接着清洗猪肚子,也是用同样方法,猪下水一套有很多东西,大肠,猪肚,猪腰子,猪肺。

    花了很长时间,林荷才把这些弄干净,回到家时候,已经到了差不多该做午饭时候了。现天气也比较冷了,不用担心这些会坏掉,林荷打算把大肠切点下来做干煸肥肠,剩下放到锅里去用水焯了一遍,留着明天吃。

    还有爆炒腰花,加上内脏上面有点猪油,家里有菜干和辣椒,菜干煲猪肺汤,想起来都流口水。中午,林荷做了个干煸肥肠,爆炒腰花,用买了黑面做了几个窝窝头蒸熟了,全家美美吃了一顿。黄氏和林二牛都奇怪,怎么平时吃起来臭烘烘猪大肠竟然这么好吃呀,二丫怎么会做这些呢。

    林荷把跟大宝说话又跟他们说了一遍,他们都没怀疑。这天中午,林家村都飘着一股肉香,有人说这谁家这么富贵,不是过年过节,也吃这么好,谁都不会想到是如此贫穷林二丫家。

    小宝吃一个劲打嗝说&qt;姐姐,这个好吃,下次咱们还做&qt;。林荷笑着摸了摸他吃撑饱小肚皮点了点头，看来以后想吃肉时候可以去买点猪下水来打打牙祭。

    大宝家里呆了两天又回到隔壁镇上打铁铺去了，走时候家里人把他送到村口,看着大宝一个人走路上瘦弱孤单背影,林荷暗暗发誓,一定要早点想办法挣点钱,让大宝不用自己一个人去外面做事,钱挣不了几个,饿面黄肌瘦,一定要带领这个家把日子过好了。... -->>
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