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家里一阵忙碌过后,很就到了腊月三十,也就是除夕这一天,这个时候除夕是吃饺子,所以上午要做中午正餐,下午还要包饺子,说是过年,但是比以往任何一天都要忙。一大早林荷他们几个小包子也被叫起了床,说是趁没吃饭前要把家里卫生打扫干净,因为是房子,本就干净。把家里家具擦擦,把地扫一下,然后把院子里东西摆放整齐就可以了。
这天秦老爹和小君也是呆家里,跟着一起帮忙,其实小君才五岁,不会做什么,就让小宝和小君一边玩,管着小宝不要让他添乱就行了。
吃过早饭,就开始准备中午菜式,把要洗都洗好,该切切好,等到中午,就只管做了。中午菜式大部分黄氏就交给林荷做了,林荷本身对做菜也是有兴趣,只是自己个子还太矮小了,灶头又太高,有些困难罢了。
到了后,林荷搬了个小木凳放下面,自己站上面,然后让大宝和小晨一边打下手,递东西,二牛就烧火,黄氏就负责切菜,一切分工好了之后,林荷就准备大显身手了。
首先是做红烧排骨,红烧排骨砍比较大一块,林荷先放些油锅里,等油烧热了,然后排骨下锅,放辣椒,大蒜这些东西,放到锅里翻炒一下,等排骨里水气等炒干了之后,然后盛出来,再放到别小锅里用火蒸,蒸烂就可以吃了。
剩下像这些小炒但是很简单,不到半个小时,几个小炒很就做出来了。后林荷还把温叔送来腊鸡腊鸭分别用辣椒炒了一盘子出来,院里到处都飘着菜香,秦老爹做院里闻着,笑着说“荷儿厨艺不错啊,闻到就让人流口水了。”
二牛也一边笑着说“孩子他娘,你看,荷儿小小年纪,炒菜做像模像样,过段时间,怕是你厨艺都赶不上荷儿了。”
黄氏嗔笑着说“那敢情好,以后咱们家就让荷儿做饭,我可以清闲了。以后专心做我绣活,我还巴不得呢。”
全家一片欢声笑语中,吃过了午饭,到了下午又要忙着包饺子,这饺子也要预备多些,接下来初三之前每个早上都是要吃饺子,家里一大家子人,怕是饺子都要准备好多盘。
这洗菜,剁馅一阵忙碌包饺子,包饺子林荷是会,林荷以前跟人学过,还会包很多种不同饺子样子。林荷包了些金鱼饺放到盘子里,倒是很受几个小欢迎,还说晚上要吃二姐包饺子。
林荷家里饺子馅都是林荷做,和一般人家都不一样,这个时代一般人家饺子都是只放一点点肉,别都是放心萝卜,白菜之类,吃起来有股很大萝卜味,实是没有饺子味道。
林荷做饺子馅,就算是素饺子,都往里面滴了些猪油,吃起来也很香。
除夕晚上一家人吃饺子,吃得个个肚皮都撑圆了,还直叫着好吃,... -->>
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