第八章 不吃胡建人，悔见榔头马爵爷！

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    大学宿友之间的感情，是最纯正、最不掺杂外界因素的感情；除了投胎出生那次机会，草根阶层想改变自己阶层，这是最后、也是最好的机会，能处到不同阶层的知心兄弟。

    同学们来自五湖四海，被随机分配到一个宿舍，在同一个屋檐下，至少要同睡一千多个日日夜夜；和初高中宿友相比，大学生呆在宿舍的时间更长。

    他们有更多的时间，一起聊天打屁、结伴逛街，以宿舍为单位打篮球，一起跑步，一起去外面吃宵夜。冬天的时候，大家集资分摊，去菜市场买菜，到宿舍一起“打边炉”。

    孙不器的宿舍有六个人，也有六个光棍。有的人因为情窦未开，认为到操场打篮球、呆在宿舍打游戏，比谈恋爱有趣多了；有的人刚选好目标女生，还没有开始发动追求，大学才一年，大家刚刚熟悉，感情是要慢慢的培养。

    外国语学院男少女多，到了大二下半学期，宿舍大部分人都脱单成功；他们出双入对，或者搬到外面租房子，提前过起了二人小世界。

    大家炫耀自己家乡的饮食，讨论着非典的罪魁祸首-果子狸。六个人中，有三个是粤省人，在这个问题上，更有说服力。

    陈志勇是顺德人，自豪的炫耀，“我们那里的人，嘴特别挑，特别重视食材。买鱼，选跳的最欢的那只；卖鸡，选叫得最响的那个！用鱼打边炉，底料不放其它材料，只是烧开一锅开水，把鱼片烫一下，就直接下肚。吃完鱼后，汤变成了奶白色的鱼汤，可以涮蔬菜，煮面条。”

    陈志勇讲的专门涮火锅的鱼，应该是脆肉鲩，生长在粤省西江口的一种珍稀草鱼。这种鱼从小到大都喂食东北蚕豆，鱼的细胞密度增大，肌肉里的胶原蛋白，比普通草鱼增加了几十倍。切成片后，口感爽脆，咬下去一口，甚至能听到“啪”一声。

    后世也闹出过草鱼乌龙事件，北部鄂省的鱼贩，把脆肉鲩当成普通草鱼，卖给当地的市民。大家按照清蒸武昌鱼的做法，发现鱼蒸不熟，鱼肉像橡胶，难以咀嚼。

    市民以为买到了“假鱼”，马上向报纸爆料：当地菜市场有售卖橡胶鱼！

    记者们如听天方夜谭，赶紧联系了当地大厨和食药监工作人员。厨师用高压锅也煮不烂“草鱼”，食药监工作人员明确表示，这些鱼不含孔雀石绿，是合格的产品。

    最后大家才发现这是一个大乌龙，鱼贩采购的是脆肉鲩，而不是普通草鱼。此鱼不能用其它做法，只有涮火锅的时候，才能发挥其脆、甜的特性。

    孙不器一行人都是2003年参加的高考，是非典的见证人。

    每个人的记忆里，还保留着这样的记忆情节：晚自习的时候，大家按照班级，排队领学校分发的白萝卜香菜汤，校园里总是弥漫着84消毒液的味道。每个人高考进考场，都要带着健康证明，当场测量体温的是否正常，才允许进入考场。

    孙不器看不得陈志勇嚣张，不屑的问道：“这难道就是你们粤省人，吃果子狸的理由？野生动物身上那么多病菌，肉质又老，纤维很粗，还都是骨头，不知道有什么好吃的！”

    阿波不同意，抗议道：“大侠，请嘴下留情，你别一竿子打翻一船人！我们粤北可没有这个口福，平常就是吃点竹虫、田鼠、菜花蛇、田鸡等小动物，哪里像珠三角的那些大佬，平时都是吃穿山甲、果子狸等稀罕物。”

    孙不器自嘲，“哪里野生动物泛滥，只要放开咱们国家的签证，绝对吃成珍稀保护动物！南太平洋的黑金鲍鱼，内蒙来咱们这里过冬的禾花雀，都成了珍稀动物。你们大粤人，功劳不小啊！”

    阿波为自己家乡代，极力反对孙不器的污蔑，“禾花雀是粤北客家人的最... -->>
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