第一百二十五章 凯旋而归

   “怎么没法吃？”

    “没有中餐的味道，总之，四不像。”

    他们计划明年先在荷比卢德奥瑞6国开10家餐馆，每家餐馆配两个老外厨师，最好再配一个中国厨师给他们把关。中国厨师没那多人，宋福禄说他轮流去国外指导，把关。

    宋福禄问她10家中餐馆都开在哪些国家的城市。

    梁晓秀心中已经有数了，她说瑞士的苏黎世需要开两家中餐馆，日内外开一家；奥地利的维也纳开一家；德国法兰克福、海德堡、慕尼黑各开一家，三国总餐馆数为7家。剩下的3家餐馆开在荷兰海牙，比利时布鲁塞尔和卢森堡。

    “你都想好了？”

    “想好了。这10家餐馆属于实验性质的餐馆。我的想法是先把餐馆开起来，站住脚，然后在这个基础上慢慢调整，逐渐占领当地的餐饮市场。有这10家餐馆，以后我们大面积铺展开来就有经验了。”

    “总投资多少？”宋福禄最关心钱，他自称是精算师，计算钱分毫不差。

    “500万欧元，平均每家餐馆投资50万欧元。有的餐馆我看有20-30万欧元就能建成，有的要多花一些。”

    “是布朗给你算出来的？”宋福禄觉得500万欧元的投资可不是一笔小数，得慎重投资。

    “别提了，按照那小子的说法，50万欧元根本就不够开一家餐馆。这老外就是和我们不一样，不会精打细算。30万欧元就能建起来的餐馆，他愣说需要50万欧元；50万欧元能搞定的餐馆，他说需要80万。我们当然不能听他的了。”

    “他是成心那么算的？”

    “那倒不是。他哪像咱们这样会打算盘呀。我也就是让他先算了一个基础数额，最后投资还得我们来操盘。老外总的来说靠不住，他们不懂开源节流。”

    他们的话题自然转移到了布朗身上，梁晓秀说她本指望布朗能成为第二个穆尔；但从目前的情况看，他还差得远着呢。她已经告诉布朗，让他这一阵子跟着穆尔学习，了解新中国饭店的运行情况，让他长长见识。宋福禄说像穆尔那样的老外是百里挑一、万里挑一，并不是每个老外都能成为穆尔，恐怕他们再也找不到像穆尔那样的人才了。

    他说：“看来还得培训布朗，你是这个意思吧？”他还没见过布朗，不知道那个老外是什么样的人。

    “不只是培训，还得好好调教他。这家伙总给我讲大道理，什么西方的现代企业制度什么的，说得我昏头转向。我看那都是扯淡，对欧洲人行得通的企业规章制度，对我们毫无用处。他不懂这个道理，和他解释，他还听不进去，总认为他那一套东西是正确的，而我的意见都不是正规的企业管理办法。要是按照他的设想开店，开一个得赔一个。”

    “那你没说他几句？”

    “当然说了，可是他听不进去，愣说欧洲人做生意有一个原则：先考虑怎么样尽量少陪一些，而不是考虑怎样赚钱。”

    “那不是放屁嘛！”

    “他还说要有商业风险意识，要有赔钱的心理承受能力。在他看来，在德国、奥地利和瑞士三国开中餐馆3-5年内不要想赚钱的事；赚钱是10年后的事情。”

    “他没毛病吧？”

    “我也是那么问他的。他说他身体没有问题，很健康。他不明白没毛病的意思。总之，和他沟通特别费劲。”

    “晓秀，你治老外很有一套，怎么到他身上就没主意了呢？”

    “不是没主意，而是费劲。我看怎么也说不了他，我没办法就拿出了杀手锏，他顿时蔫了。”

    “什么杀手锏？”

    “我告诉他还不能和他签约，他的考察还没结束。我对他的评价很低，让他先跟着穆尔学习一阵，写出投资计划书来，如果我满意，就和他签约；如果不满意，他只能另谋高就了。”

    “你做得对，晓秀。对老外就不能客气，更不能迁就。他还给你上课，你给他上课还差不多。这样，这些天我来调教那小子，如果实在不是那块料，我们干脆把他打发走算了。”

    一顿饭的功夫，两人把未来在国外的投资谈了一遍，取得了共识。