285.第285章 开业火爆

    采用华夏天人合一的理念，匠心独运的布置，尽管店内人流很多。但在环境的影响下，顾客原本因为天气炎热而烦躁的内心，竟然平静下来。

    店内散发出闲逸、舒适的氛围。

    在这样的环境中进餐，无疑能给顾客提供最好的感受。

    “您喜欢就好。”李墨和安东尼-卡拉格谈了几句，就离开，留出私密空间给安东尼-卡拉格。

    翻开菜单，安东尼-卡拉格微不可察地点点头。

    除了环境，一间餐厅的菜单同样代表着餐厅的门面。

    如果连菜单都没下功夫去设计，那么这家餐厅的食物也好吃不到哪里。

    “先生，请问你需要酒水吗？”

    安东尼-卡拉格一愣，“是餐前酒吗？”

    美女侍者微微一笑，“可以这么说，但我们的餐前酒比较特别，先生请看菜单。”

    “状元红？”

    安东尼-卡拉格知道，和状元红同类型的酒在香江那边会用来烹饪菜肴，没想到在一心斋会作为餐前酒或者佐餐酒。

    难道和素菜很搭配？

    安东尼-卡拉格如此想道，点头，“那我就要这种状元红吧。”

    “好的，先生。您需要温喝，还是冷饮呢？”

    “温喝。”

    侍者离开后，安东尼-卡拉格叹息着摇头，“这一心斋花样也太多了吧？”

    同样的感受，其他顾客也是这么想。

    大多数韩国人还是第一次接触状元红，不过鉴于是中午时分，加上大多数客人都是闻名而来的女性顾客，很大一部分都没有选择点酒。

    但鲜美可口的素菜是真的征服所有顾客的味蕾。

    本来他们想象中的素菜，估计就和蔬菜沙拉差不多。从来没想过会有如此多样的风味，而且附赠的小菜，是来自凤鸣轩的酱菜。

    这种来自华夏的独特腌渍菜，给吃惯泡菜的韩国人另一种新感受。

    虽然心里还是认为他们韩国的辣白菜世界第一，但顾客离开的时候，附赠小菜的碟子都是空的，可以说明问题。

    安东尼-卡拉格神色凝重地离开一心斋。

    素菜的摆盘、味道、营养搭配可以说环环相扣。利用食材独有的鲜味，提升了菜肴的等级。

    尽管安东尼-卡拉格可以挑剔某些地方，比如有些配菜的火候问题，但这没用，因为卡拉格餐厅也有类似的情况。

    现代厨房讲求分工合作，他作为主厨，只会掌控大局。唯有某些尊贵的客人，他才会亲自下厨。

    所以，这根本谈不上失误，因为普通客人品尝不出轻微的火候问题。

    “或许我小看他们了？”回头看了一心斋的招牌一眼，安东尼-卡拉格眉头紧锁。

    回到餐厅，看到下属对某样食材处理不当，安东尼-卡拉格大发雷霆，吹风机一般训了下属半个小时，骂得这些人狗血淋头。

    不过安东尼-卡拉格如何上火，却阻止不了一心斋的大行其道。

    经过第一批顾客的口口相传，晚市时分，人流迎来大爆炸。就连卡拉格餐厅也被抢了风头，少有地位置出现了空缺。