第28章 现在和过去

    再去乐多多，沈和发现那理货员竟然把一个整个的货柜都给了他们美佳食品，把别的产品移到其他位置上去了。沈和出乎意料的惊喜，这可是一个专柜，本应该出专柜费的，他们一分钱没出就得到了。

    这下炸锅了，知道沈和是美佳的，另外一家食品公司的业务员找上他，怒气冲冲地说：“喂，竞争归竞争，不是这么干的吧！”

    沈和好脾气地说：“我真没干什么，这是他们营业员这么安排的。”

    “不可能！我要去投诉！”

    “怎么回事？”这时那理货员走过来问。

    那业务员马上跟他把这种不公平的情况说了，理货员不紧不慢地说：“这是我安排的，你有意见可以找我们领导。”

    业务员噎住了，知道理货员不好得罪，还真不能去找经理，除非真抓到什么违规的证据。

    看着那业务员悻悻地离开，沈和说：“太谢谢了，不会为难到你吧？”

    “放心，正常工作，有什么为难，总有人不满意，要是处处顾忌，我们还不用干工作了。”

    沈和笑了。离开乐多多，他直奔花家园饭店解决晚饭。之前张书胜已经给他打了好几个电话，叫他去吃饭。

    张书胜坐在沈和对面，老板派头也出来了，叹口气对沈和说：“热闹了几天就又老方一帖了，人气又下来了。虽然比以前好，但比前几天差很多，比周围几家也差，我在想，是不是口味不行，要换换厨师？”

    因为张书胜管理饭店，沈和还真研究了一下这方面的资讯，他想了想说：“饭店生意不好就换厨师，我认为不是一个好决定。就我个人的口味来说，觉得你们的菜还是不错的。当然，口味和新品还是要厨师不断推陈出新的，不能固守陈规，老是那么几个菜容易厌倦。”

    “饭店的生意，不仅取决于厨师，还有菜品质量的恒定、菜品的价格、前堂的服务、餐厅的口岸、餐厅的营销等等，这些都是决定餐厅生意好坏的因素。营销、管理都很重要，营销不用说你也知道很重要，管理的重要性往往被误读。”

    张书胜目不转睛地看着沈和说：“沈和，你怎么什么都懂？”

    “我也是看来的，我只是知识的搬运工。”

    “可以啊，那也要能搬啊，你只做一个小业务屈才了，不过我现在也没有好的职位给你，这个饭店也不知道能不能做起来，等我有了实力，你就来给我干吧！”

    沈和没有回答，而是说起了餐厅里的服务：“你这的服务员要好好培训一下，刚才那个服务员上菜，也不放托盘里端过来，就直接拿在手里，边走手里的那盘菜还跟着前后摇摆，像炒菜一样，我都担心她要把盘子里的菜晃出来，这个看起来感觉太差了，跟你这个装潢格调反差太大了。要注意细节啊。”

    张书胜点头：“你说的对，生意不好的时间长了，人都懒散了，随便来。得好好给他们上上课，一家饭店就跟一个人一样，首先要精气神好，才可能会有好运气。”

    接着，张书胜跟沈和说了一大堆自己的想法，听着听着，沈和觉得这位张败家也不光是会败家，还是有些头脑和想法的。

    两人交换了一些想法后，张书胜冷不丁地问：“小和，小盒子，听说你在跟李芸熙谈恋爱？”

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