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剃去骨与腩,骨头洗净备用,净肉洗去血污后下方垫一块厨房巾,刀倾斜四十度,刃口朝向尾部的自尾开始将肉片成片。
再将片好的肉片用一汤匙盐反复搓洗,直至肉片变成晶莹的透明状。
虫星上虽没有地球上的草鱼、黑鱼、鲶鱼、大头鱼等酸菜鱼制作常用鱼类,但水生星兽里依然有类鱼的可食用生物,齐斐确认了今天晚餐是追加哪几道地球菜肴,便第一时间下了食材订购加急单,在新鲜食材送到后当即处理起食材来。
“雄主。”
言在他处理食材时站在一旁,“盐的作用就是为了让肉片更晶莹好看吗?”
雌虫询问着,在心中记下雄主的做法,以便日后能将同样的菜肴亲自做给雄主品尝。
“盐分能汲取肉片内部分水分,让它更紧致有弹性。”
“了解了。”
言受教的点点头。
他在心底复述一遍雄主的指导,忽然再一次抓住了不同寻常的关键点——
更紧致有弹性!
“雄主……”
“嗯?”
正在低头拌调料准备腌渍肉片的齐斐发现,他家伴侣的声音突然变得迟疑起来。
“这个‘更紧致有弹性’的窍门……是否对任何肉类都有效?”
“?”
刚想回答并非如此,但仅是问食材的处理问题不应会使自家伴侣的声音听上去有些不好意思。
……不好意思?
齐斐停下手上的动作抬头,入眼便是褐发雌虫略带羞赧,但十分认真朝他提问的模样。
“……你想让什么样的‘肉类’更紧致有弹性?”
他问。
“……”
言没说话。
于是齐斐换了一种问法,”
你想让什么地方的‘肉类’更紧致有弹性?”
“!”
小心思被雄主一下看穿,脸上升起的浅淡红晕迅速加深,雌虫感觉自己的耳朵又发烫起来,“我……”
他支吾犹豫片刻,在雄虫的眼神下还是老实说道,“想让雄主会经常享用到的地方更紧致有弹性。”
“……”
齐斐无言的注视着自己的伴侣数秒,他觉得自己的做菜步骤是如此正经,而这么正经的食材处理手法竟然也能被对方想歪。
双手还沾染着肉类的腥气与调料粉末,没法像平时一样去敲雌虫的脑袋,齐斐只有面瘫着脸表达自己的无奈,“你这是在把自己当做一道菜?”
他原本确实是想表达自己的无奈,只是这话说出去后才感到不太对。
他只听自家伴侣飞快的接话道,“希望能成为让雄主永远尝不腻的那道‘菜’!”
“……”
齐斐低头看了一眼正拌着调料碗,将砧板边放着的一堆辣椒推到雌虫面前。
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