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第72章 三林塘肉皮汤(第1页)

“玉兰楼”

饭店门面看上去古色古香、有些老旧。

店内看似面积不小,但陈设却是再普通不过了。

但看似再普通不过的门面里,却因为有“阳春面”

和“肉皮汤”

二道名菜而别有洞天。

今朝礼拜天,店里人来客往,生意非常不错。

只有等待顾客吃完离井,才有多余的座位。

先点的阳春面。

面条端上来后,小毛看向阿爹。

见阿爹明显无动于衷,只是吃面。

他又看向姆妈,没有动筷,也不响。

最后还是姐姐忍不住,笑道:“好的呀,小毛你去柜台选选看,喜欢啥样咯浇头,自己去端过来好了。”

小毛高兴地站起来。

旁边的二毛不高兴,问道:“阿姐,我也是侬亲弟的呀,哪能待遇不一样的哪?”

阿爹哈哈一笑,说道:“你现在有工资的,好伐?先花侬自己钞票。”

姆妈朝大毛笑笑。

姐姐站起来,说道:“好了好了,你们俩一道随我去选自己欢喜吃的浇头。”

最后小毛给自己挑选的浇头是“四喜烤麸”

心满意足的吃完阳春面。

姐姐拿着钢宗镬子和姆妈去买肉皮汤,小毛跟在后面也一道去了。

“玉兰楼”

选用上好的“三林塘肉皮”

作为主打,实际上并不显得奇怪突兀。

说起肉皮这道口口相传的美味,几乎所有的上海人都会立刻想到三林塘。

据传在三林厨师学徒结业时,三林清汤肉皮是最后考验的一道大菜,要求做到丰腴不油腻,颜色金黄却爽口。

都说咱中国人过各种时节总少不了“吃”

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