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第19章 清香卷鱼香素斋暴露（第2页）

鱼香味儿，怎么样？我们做个鱼香素斋？”

冯上手点点头，“做吧！”

路仁嘉便麻利的动起来。

先将水面筋切片、焯水，再用清水洗净沥干，笋片、香菇片、胡萝卜片、蘑菇片也都焯水沥干。

取小碗加黄酒、醋、味精、盐、糖、湿淀粉调成芡汁，炒锅烧热，放入油，煸香蒜泥、葱花、姜末、泡椒片、豆瓣酱。

随后倒入水面筋、笋片、香菇片、蘑菇片翻炒均匀，再倒入芡汁。

【叮！

恭喜宿主，刀工任务完成！

】

【任务奖励为，迷情诀使用机会一次。

】

【下一任务开启，任务内容为火候。

】

刀工任务竟然在此时完成了，路仁嘉有点意外，一时间没空详问系统，而是将鱼香素斋淋上红油出锅装盘。

色泽金红，甜酸带辣。

这道菜算是川菜，川菜最重调料，菜的味道全靠调料撑起来。

四川本贫瘠，食材有限，于是便将菜的调味发展到极致，同样的食材，用不同的调味方法，能调出截然不同的味道。

所谓“鱼香”

，不是鱼的香味，而是做鱼用的调料的香，因为这种调味方法总是用来做鱼，久而久之，人们便将这种味道与鱼紧密联系在一起，将其他的食材做成这种味道后，也叫做鱼香了。

冯上手尝了一口，“真不错，小路子你这菜是在哪儿学的？”

路仁嘉自然不好说真话，只好敷衍道，“是我自己瞎琢磨出来的。”

其实是路仁嘉前世的时候，经常去吃附近寺庙里的素斋，食材里一丁点肉都没有，却可以做出各种肉的味道。

寺庙里的僧人吃素，是信仰不允许他们杀生，但是他们也爱肉味，所以神奇的将素食变出肉味来。

荣嫔尝了冯上手和路仁嘉的菜，很是满意，尤其夸赞了那道鱼香素斋赞，“真是好灵巧的心思。”

路仁嘉得知后很开心，虽然不知道心思哪里灵巧了，不就是把鱼香肉丝里的肉丝换成了水面筋嘛_（:3」∠）_

只是荣嫔虽然夸赞了这些菜，却并没有多吃，每样细细品了两口，就撂下了筷子，眉头紧锁。

果然，荣嫔半夜又把路仁嘉折腾起来，要她做肉汤圆。

路仁嘉恨恨的用糯米揉面团，将面团想象成荣嫔的脑袋，越揉越起劲。

终于把汤圆做好后，盛到碗里，路仁嘉正准备回去睡觉，却听宫女道，“娘娘让你亲自送过去。”

路仁嘉：（⊙o⊙）！

荣嫔一边小口小口的吃着肉汤圆，一边打量着路仁嘉，“你也在我小厨房做了挺久的了，手艺不错。”