一三中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第21章 金珠玉碎采莲汤（第2页）

荣嫔暗中松了口气，看来这盘没见过的点心，对了皇上的口味。

皇上又给荣嫔挟了一个，荣嫔一入口，便发觉果真好吃。

又听得皇上问道，“这点心叫什么？”

荣嫔一顿，只得据实答道，“臣妾也不知，这是臣妾小厨房里的人自己鼓捣出来的，怕是还没有名字。”

荣嫔看皇上心情不错，便试探道，“不如请皇上赐个名？”

皇上沉思片刻道，“不如叫金珠玉碎。”

荣嫔忙喜道，“谢皇上赐名。”

看起来皇上是真喜欢这道菜，赐了这么个名字。

若是路仁嘉此时在，一点会在心中吐槽死，这菜有名字啊，它叫玉米烙啊。

皇上你这金珠我还能理解，就是玉米粒呗？可是玉碎是啥？

既然没人问，皇上也就没机会说出来，玉碎指的是玉米烙上面星星点点的白砂糖。

好在路仁嘉不知道，自己的玉米烙被皇上赐了一个高（装）贵（逼）的名字。

皇上又随口问道，“这菜如何会有奶香？”

荣嫔再次一顿，只得道，“妾也不知，或许是加了奶吧？要不我将厨子传上来回皇上的话？”

皇上道，“不用，朕就是随口一问。”

玉米烙有奶香，是因为所用的玉米粒是在牛奶里泡发煮熟的干玉米粒。

其实玉米烙的做法最简单不过，将牛奶泡好的玉米用生粉与糯米粉拌匀，平底锅中倒油烧热后，再将油倒出待用，放入玉米粒摊平。

中火煎至玉米粒粘稠连体后，再加入倒出的热油，炸至金黄熟透。

至于玉米烙一点都不油腻，是因为炸好后，路仁嘉将玉米烙取出放在干净的棉布上，吸干了多余的油。

然后切开装盘，撒上白糖，中间放朵雕花，便做成了。

玉米烙简单的很，只是路仁嘉没在清朝见过类似的菜，估计皇上会觉得新鲜。

碗里的东西，更夺人眼球。

是一碗汤，可是看起来却不像是汤，而像是一副画。

小小的碗里盛着一碗清汤，上面浮着两朵莲蓬，挺立着几片荷叶，下面沉着两片藕，像是一个微缩的荷塘。

很漂亮，只是……这能吃？

皇上迟疑的拿起汤匙，先尝了一口汤。

唔……是鱼汤，里面有鱼汤的鲜味和藕的清香，还不错。

这菜倒是费了几分心思。

一碗鱼汤，还要做出如此精巧新奇的样子来，用莲蓬荷叶来配。

只是皇上仔细一看，这莲蓬不是真的莲蓬，是纯白色的，中间嵌着绿色的青豆，只是做成莲蓬的样子罢了。

皇上意识到，这莲蓬也是能吃的。

挟了一个小小的莲蓬入口，满口鱼香，竟是鱼肉。

皇上又将另一个“莲蓬”