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第74章 苏菜徽菜(第2页)

反倒是在宫里的时候,她什么都不用想,只管□□做的事情。

一行人继续上路,经由江苏省,再至安徽。

顺治时候,整个的江南省大致包括现代的上海、江苏和安徽,所辖地域着实不小。

而且皆是富庶之地,据说江南省每年上缴的赋税就能占全国的近三分之一。

每期科考时,江南一省的上榜人数更是占了全国的近一半。

全国近一半的财源和人才都出自江南,江南的重要性不言而喻,因而顺治将江南一分为二。

康熙六年时候,取江宁和苏州二府首字,合成江苏,取安庆和徽州二府首字,合成安徽。

路仁嘉在江苏和安徽的时候,总是不由自主的想到,自己脚下的这片土地竟然是皇上起的名字,就算不是他的原创,也经过了他的点头。

康熙六年,皇上才是一个十几岁的孩子,就要管着天下大事了。

她恍然发觉,自己对皇上所知甚少,她知道皇上平日很忙,但自从她认识皇上起,皇上就一直这样,她也习以为常了。

如今想来,皇上十几岁便亲政,这些年来也不容易。

她自己十几岁的时候,还在上学,什么都不用操心,就连读书都不用功。

后来步入了社会,才知晓生活艰辛,于是一门心思的将甜点手艺学好学精。

路仁嘉胡思乱想着,不知道皇上为自己脚下的土地命名的时候,是怎样呢?冥思苦想后谨慎的选择了这个名字,还是干脆大手一挥就定下了这个名字?

路仁嘉才意识到,不单自己脚下的土地是皇上命的名,这广阔疆土都在他的管辖之下。

路仁嘉觉得自己的反射弧真是太长了,在宫里的时候,只觉得皇上是宫里说了算的人,倒真没觉得他是天下之主。

如果在现代,她大概可以发一个帖子,标题叫做“震惊!

每天和我同吃同睡的小伙伴竟然是土豪,全天下的土地都被他承包了!”

不过肯定没人信的吧。

她也不敢置信,自己在现代连个省长都没见过,到了古代和皇上同吃同睡。

鱼米之乡,富庶之地,饮食也精细的很,路仁嘉很是花费了些心力,才险险胜了原本苏菜与徽菜的第一的厨子。

不过一路上,吃得也开心。

苏菜口味清淡,重视调汤,一般突出食物的原汁原味。

风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄。

东坡肉、松鼠桂鱼、叫花鸡……

路仁嘉吃得兴高采烈。

徽菜就是另一种风味了,重色、重油、重火功,擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜。

路仁嘉正是因为有着被系统调|教出来对火候的精准掌握,才胜了原先的徽菜第一。

安徽山珍和野味都多,路仁嘉对果子狸之类的野生动物敬谢不敏,但是却被各种野生菌类深深迷住了。

有道菜叫香菇盒,以两只巴掌大的大香菇相合,中间夹肉馅,裹上面一炸。

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