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吃过早饭,陈玉就催着陈大宝帮她炒茶,陈大宝向来都十分迁就这唯一的女儿,对于他的这点小要求自然是不会拒绝的。
一番忙碌后,一切都已经准备妥当。
陈玉又简单的给陈大宝说了下部凑,介于条件的限制,陈玉所说的全都是炒青绿茶的制作方法。
陈大宝按照陈玉的要求,小心的翻炒着茶叶,使茶叶上的水分充分的蒸发,又经过揉捻,作形,烘干等部凑,茶叶已经基本成形了。
今日陈玉采摘的全都是茶树上最嫩的芽心,茶叶出锅后,依然颗颗饱满,色泽莹润,还散发着淡淡的兰花香气。
绿茶中以板栗香型最为常见,而兰花香型则特别稀少。
陈玉拿出瓷杯,泡了三杯茶,端给陈大宝和陈赵氏。
陈大宝端着茶看了看,绿色的茶丫经过水的滋润,散发出盎然生机,又尝了尝说道:“香气很好,形状也好,就是味道太淡了。
“
陈玉也细细品尝了三口,也许是这个时代的没有化学污染,喝个白开水都觉得味道甘甜,好水才能泡出好茶。
她对这个茶叶的味道十分满意。
至于陈大宝所说的问题,她也是知道的,有些人喜欢喝味道浓厚一些的茶叶,等再过一段时间,茶叶再长大些,她会将粗老的茶叶也采回来。
今日她采摘的都是茶叶的芽心,是最嫩最有营养的部分,茶叶中的苦涩味极少,反而回感甘甜。
味道浓的,都是茶叶中比较老的,像是毛峰等一类是由比较粗老的叶子炒制而成,苦涩味比较重,倒是更加适合一般的庄稼人喝。
陈赵氏笑笑说道:“我觉着味道不错,还带着一点香甜。
不像我每次去你二姨家喝的茶那么苦。”
陈玉看看外面的太阳,暖洋洋的还带着让人神清气爽的微风,赶紧趁机说:“我看山上有一小片茶树,我再去采些茶回来。
到时候我们去集市上试试能不能卖出去。”
陈玉说的小心翼翼,尽量不露出心中的欢呼雀跃。
这样的茶叶,只要遇到识货的行家,定能卖出一个好价格。
陈赵氏眼神中有些黯然,都是因为家里没有钱,连玉儿都要想办法挣钱:“还是我和你一起去吧,早去了也好早点回来。”
陈大宝也拿起一把柴刀说道:“我去砍柴。”
“那好,我们走吧。”
陈玉和陈赵氏一人背上一个竹篓。
三人有说有笑的朝着瓦屋山走去,一路上遇到村里的叔伯,陈玉都有礼貌的朝着他们打了招呼,叔伯们都夸奖她嘴巴甜。
以前的陈玉性格很是温顺,也不像现在这样活泼。
陈大宝和陈赵氏都开心的想到,自己的女儿果然长大了,懂事了。
而陈玉则想到的是,乖巧温柔的女孩子总是更讨人喜欢一些,她也要渐渐的改善她和家人在大家心中的形象。
陈大宝在半山腰砍柴,陈玉则和陈赵氏爬上了山顶,这座山在周围的高山比起来算是一座比较矮的,饶是如此,陈赵氏还是累得直喘气。
陈玉倒是健步如飞。
“娘,你先好好休息一下吧。”
陈玉将陈赵氏扶到一旁的石头上,趁机给她说了采摘时茶叶时的注意事项,不采老叶,不采小,不采马蹄叶(鱼叶),不采茶果(花蕾、小茶果实),对夹叶则及时采尽。
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