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第70章 你没说错(第1页)

“如果她家里人又添堵呢?”

“她正在努力处理,不知道能不能谈妥,这方面不是你应该考虑的,如果你给的具体方案意见是正确有效果的,最终被捣乱不是你的责任。”

老板娘说的有道理,就是不太负责任,这不等于我已经努力帮了你是你没有处理好,你还是欠我人情,这样的意思吗?靠,冷酷无情的女人!

我懒得跟她多废话,我道:“没事了,就这样……”

“等等,小贾,你没回答我问题呢,晚上过来不?”

我没有回答,挂断电话继续抽我的烟,继续思考,脑子还是那样乱。

另辟捷径说的轻易,在这么短的时间里根本不可能完成,经营建立一个品牌,或者说一个风格那都需要经过漫长的时间去做宣传的,反正我不觉得口碑能在三几天时间里建立起来。

脑子不够用啊,而这时候我想起了陈九索那老东西的日记,但我已经翻的滚瓜烂熟,没有适合用的,难道我给她菜品?这不行,陈九索那老东西要杀了我,而且单纯菜品的改变不会有效,这必须双管齐下的弄。

或许我应该给陈九索打个电话吧,希望陈九索那老东西能慈悲为怀给我一点点帮助。

我拿出手机按出号码,按下拨打键,天上掉下个林妹妹的铃声从电话另一端传过来,不久以后是陈九索的声音:“你这王八羔子竟然给老子打电话?说,是不是惹上麻烦事?”

老东西没有一句好话,不过还真会想,知道我没什么事不会给他电话,我道:“没惹麻烦,就想问你点事情。

是这样,这边有个饭店经营状况很糟,饭店老板娘想把饭店弄起来,让我们饭店的人去看了看,我有去,然后我发现几个问题,第一是装饰特别古朴严肃,给人很压抑的感觉,进去就没有了食欲。

第二是出品方面主打菜系不清晰,层次不分明,而且很普通,以及和附近的饭店雷同。

再一个就是没有品牌下的秘制,这个饭店要怎样改变才能做起来?不是大整,而是小整,至于原因……我再交代交代背影,这个饭店老板娘家里不同意她经商,要她入仕,所以不停设置障碍,我甚至怀疑管理人员和总厨会不会都亲她家那边。”

陈九索沉默了好几秒才道:“这饭店新牌子还是老牌子?开了多久?”

“新老牌子我不是很清楚,但能肯定是从别人手里接过来经营的,之前的资料我没有。”

“叫什么名字?”

“食为天,就在美食城里面。”

“什么?”

陈九索特别大反应,吼声把我耳朵震的发麻,“你是说食为天?你没说错?”

“是食为天,有什么问题?”

“哈哈,这牌子以前太牛了,现在竟然变成这样?分店如何?”

“还有分店?我不知道。”

“那估计是挂了,以前有三个,就二三十年前吧,饮食界里说起食为天没有人不知道,不过以前不在美食城,在城隍庙,天天午晚市都爆满。

算了,我跟你说这些干什么?你再说一遍装饰,你是说很古朴严肃是吧?是不是木材雕花亭台流水乱七八糟的?然后大厅正中间有一幅占据半面墙的喜字?”

我靠,这老东西竟然知道?难道以前的食为天都这样?我回答道:“对。”

“美食城有多少个饭店?”

“大大小小算在一起二十多个,最大的容纳人数两千多,最小的两百多,相差十倍左右,食为天应该在九百以内,包括包间,她那儿的包间有两排,但我没有进去看过。”

“美食城有喝茶的不?就是早茶下午茶和夜茶。”

“好像没有,都是正餐吃特色,有火锅专门店、烧烤专门店、牛肉专门店,粥类海鲜,野味农家馆饺子馆等等等等……”

“那就做独家,早茶和午茶,夜茶暂时不适合,美食城太晚不会有多少人,做起来以后再开设夜茶,这样省气省力。

那个装修,就是这样古色古香喝茶才适合!

然后厨房全部换成做茶点的,服务的换掉,这样经营类型变化了人员撤掉了等于脱离了家里的控制,就看下一步她怎么交涉!

当然最主要的是找到有口碑的茶点师傅做好宣传,要全城滚动,不怕花广告钱,因为做好了能赚回来,做不好再省钱都是失败。

总之你记住一句话,做美食城唯一的茶点专门店,广告语往这方面考虑,如果资金许可再修正一下往更古朴方面靠。”

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